Il pesto de aspargos é a Tempero cremoso com um sabor frágil e fácil de preparar, ideal uma vez que uma escolha de primavera para o pesto genoveso clássico, com base em Aspargos, amêndoas, parmesão, óleo extra -virgem e sal virgem. Um supimpa molho para se espalhar em croutons de pão, cantina ou para ser usado uma vez que um delicioso tempero de macarrão.
Para fazer isso, o espargos será lavado, desunido em fatias e cozido em uma panela Com um cravo do alhoantes de ser misturado com o restante dos ingredientes, até que um creme liso seja obtido. Uma vez pronto, você pode usar aspargos pesto uma vez que mais gosta, também para enriquecer sanduíches e piadine.
Para dar maior sabor ao molho, você pode substituir o parmesão pelo Pecorinovocê também pode usar eu pinhões do noites Em vez de amêndoas e saborear o pesto com Noz -moscada, manjericão, salsa ou com os aromas que você prefere.
Experimente também o pesto de abobrinha, alcachofras ou feijões, ideais para se preparar no período da primavera para enriquecer seus pratos.
ingredientes
Óleo extra virgem
Porquê preparar o pesto de aspargos
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Lanço 1
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Para preparar o pesto de aspargos, lave os aspargos e incisão -os em fatias 1.
Para preparar o pesto de aspargos, lave os aspargos e incisão -os em fatias 1.
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Lanço 2
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Coloque os aspargos em uma panela, adicione o cravo do alho um pouco de chuva e cubra com a tampa 2.
Coloque os aspargos em uma panela, adicione o cravo do alho um pouco de chuva e cubra com a tampa 2.
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Lanço 3
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Cozinhe por 10 minutos ou até que estejam macios 3.
Cozinhe por 10 minutos ou até que estejam macios 3.
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Lanço 4
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Transfira -os para um liquidificador e adicione as amêndoas, parmesão, sal e óleo extra -virgem extra 4.
Transfira -os para um liquidificador e adicione as amêndoas, parmesão, sal e óleo extra -virgem extra 4.
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Lanço 5
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Misture até que uma consistência suave e cremosa seja obtida 5.
Misture até que uma consistência suave e cremosa seja obtida 5.
Lanço 6
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Pesto de aspargos está pronto para ser usado 6.
Pesto de aspargos está pronto para ser usado 6.
Conservação
Você pode manter o pesto de aspargos na geladeira para 2 diasem um recipiente de vidro com fechamento hermético.
