O Alcachofras e bacon de macarrão é a Primeiro curso Rico, cremoso e fácil de preparar, ideal para um almoço em família ou amigos.
Para trazê -lo para a mesa, basta trinchar o Alcachofras fatiadas e coloque -os em chuva e limãoantes de cozinhá -los em uma panela com o Bacon marromo cebola e a soma de caldo de legumes; uma segmento de alcachofras será misturado no minipimerpara dar a cremosidade ao prato. Lá Macarrão será drenado al dente e Mantecata em uma panela com o curativo. O resultado é um prato delicioso e irresistível, no qual o sabor rebuçado e levemente amargo das alcachofras é equilibrado pelo sabor do bacon crocante. Com base em gostos pessoais, você pode escolher um bacon rebuçado ou defumadoou substitua -o por delle Moldura ou do salsicha dourado. Veja porquê prepará -lo.
Em nossa receita, escolhemos usar o Rigatonimas você pode optar pelo formato de tamanho pequeno que preferir: Paccheri, canetas, meia mangas, fusilli, mas também ovo tagliatellese você deseja fazer um prato mais suculento. A propósito, você pode enfeitar o prato com del Pecorino em flocosdo raspas de limão raladoAssim, ervas aromáticas e tomates cereja seca.
Experimente outros primeiros cursos com alcachofras, muitas receitas simples e saborosas para todas as ocasiões.
Porquê preparar a alcachofra e o macarrão de bacon
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Lanço 1
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Limpe as alcachofras, depois lave -as e suba: elimine as folhas externas mais difíceis e depois galanteio as pontas, descasque as hastes 1 E galanteio a segmento final.
Limpe as alcachofras, depois lave -as e suba: elimine as folhas externas mais difíceis e depois galanteio as pontas, descasque as hastes 1 E galanteio a segmento final.
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Lanço 2
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Galanteio as alcachofras em cunhas 2. Se necessário, remova o cabelo interno.
Galanteio as alcachofras em cunhas 2. Se necessário, remova o cabelo interno.
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Lanço 3
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Deixe -os em chuva e suco de limão para impedir que eles escurecem 3.
Deixe -os em chuva e suco de limão para impedir que eles escurecem 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Em uma panela, doure o bacon com a cebola picada 4.
Em uma panela, doure o bacon com a cebola picada (4).
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Lanço 5
Lanço 5
Depois de alguns minutos, adicione as alcachofras e um pequeno caldo de legumes 5o suficiente para cozinhá -los.
Depois de alguns minutos, adicione as alcachofras e um pequeno caldo de legumes 5o suficiente para cozinhá -los.
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Lanço 6
Lanço 6
Quando as alcachofras estiverem cozidas, pegue algumas conchas da mistura e as misture com um minipimer até que um creme seja obtido 6. Eventualmente tempere com sal e reserve.
Quando as alcachofras estiverem cozidas, pegue algumas conchas da mistura e as misture com um minipimer até que um creme seja obtido (6). Eventualmente tempere com sal e reserve.
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Lanço 7
Lanço 7
Traga a chuva para ferver e cozinhe o rigatoni 7.
Traga a chuva para ferver e cozinhe o rigatoni 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Uma vez al dente, escorra -os e termine de cozinhar na panela com as alcachofras e bacon 8.
Uma vez al dente, escorra -os e termine de cozinhar na panela com as alcachofras e bacon 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Amarque o macarrão com o creme de alcachofra prestes anteriormente 9. Se necessário, adicione uma valva de caldo para obter uma consistência mais cremosa.
Amarque o macarrão com o creme de alcachofra prestes anteriormente 9. Se necessário, adicione uma valva de caldo para obter uma consistência mais cremosa.
Lanço 10
Lanço 10
O macarrão com alcachofras e bacon está pronto para ser servido 10.
O macarrão com alcachofras e bacon está pronto para ser servido 10.
Conservação
Você pode manter a alcachofra e macarrão de bacon na geladeira para 1 diaem um recipiente hermético.
