Pimenta de alho tailandetambém conhecida uma vez que Pad Kratiem Prik Thai Receita, é um prato fácil, perfeito para noites de semana movimentadas. Esta repasto de uma panela combina ingredientes simples da sua despensa de cozinha para gerar um jantar rápido e simples. Sirva com arroz cozido no vapor para haurir todos os saboros saborosos do molho frite de alho!
Uma dica divertida é que, em muitas das minhas receitas tailandesas, você pode simplesmente substituir a proteína para gerar um sabor e um prato completamente novos. Por exemplo, você também pode fazer mesocarpo de porco com pimenta de alho, ou moo gratiem, unicamente substituindo o frango por mesocarpo de porco. Você também pode usar mesocarpo bovina ou frutos do mar, uma vez que camarão e lula.
Para obter melhores resultados com levante frango de alho de pimenta, reserve um momento para ler esta receita fácil de frango tailandês, enxurrada de dicas privilegiadas. Se você estiver ansioso para inaugurar imediatamente, poderá pular direto nas instruções aquém!
O que é Pad Kratiem Prik Thai
Pad Kratiem Prik Thai é um prato clássico tailandês, feito de mesocarpo, uma vez que frango ou mesocarpo de porco, generosamente temperado com alho e pimenta preta. Nascente prato tailandês é popular na culinária tailandesa por seu ousado sabor apimentado e tempo de preparação rápida.
Na língua tailandesa, almofada significa mexer, frito, impressionado ou Kratiam refere -se a alho, PRIK é pimenta e Tailandês denota o estilo ou origem da tailandesa. Também está ocasionalmente escrito uma vez que Caminho gratiem Prik Thai e Pad Kra eles Prik Thai.
Receita de frango de pimenta de alho tailandesa
Esta receita de frango de alho tailandês é uma das minhas receitas de comida de rua mais populares e por todos os motivos certos.
Em primeiro lugar, é incrivelmente rápido e fácil de fazer. Você só precisa de uma panela e alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em moradia! O resultado final é uma repasto perfeita para toda a família.
Esta é a receita exata do alho tailandês que usamos em nosso restaurante tailandês. O molho frite de frango de pimenta tailandês é um pouco gulodice, salso e tem um tempero suave da pimenta do reino que você pode ajustar facilmente a sabor.
Dicas de personalização de frango de alho tailandês
A personalização do seu Gai Kratiem Prik Thai ou Pad Gratiem Prik Thai é fácil e torna esta receita ainda mais divertida.
Alho e pimenta extra: Se você está cá para o delicioso sabor de pimenta de alho (é simples que você está), vá em frente e adicione mais pimenta e alho a sabor.
Adicione vegetais: Sinta-se à vontade para jogar com seus vegetais charos favoritos. Seja brócolis, pimentão, cogumelos, repolho, glória da manhã ou qualquer outra coisa que você preferir, Gai Pad Kratiem é sempre delicioso.
Opções de proteínas: Você pode usar qualquer tipo de mesocarpo e frutos do mar que desejar. Os vegetarianos podem optar por tofu em vez de frango e usar uma selecção de molho de ostras vegetarianas.
Frango na cozinha tailandesa
Quando se trata de cozinhar tailandês, o frango é frequentemente usado para preparar pratos uma vez que curry tailandês de frango e frango Kropow (frango tailandês de manjericão). É uma proteína fácil que é particularmente popular nas interpretações ocidentais da comida tailandesa.
Serei honesto – o frango não está no topo da minha lista. Muitas pessoas tailandesas, inclusive eu, preferem mesocarpo de porco porque seu maior texto de gordura oferece mais sabor. É por isso que a mesocarpo de porco com pimenta de alho é um dos meus favoritos.
No entanto, tenho um lugar privativo em meu coração para algumas das minhas autênticas receitas de frango tailandês, uma vez que asas de frango tailandês marinadas grelhadas com sublimidade sobre o carvão. Mas ei, se você é frango em equipe ou se inclina mais para a mesocarpo de porco, esta receita é incrivelmente versátil e sempre deliciosa!
Ingredientes
Os ingredientes da receita da PAD Kratiem podem ser obtidos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Frango – Você pode fazer peito de frango com pimenta de alho (sem pele ou com sabor extra) ou optar por outros cortes desossados, uma vez que coxas de frango.
- Escuro eu sou molho – Nascente molho de soja adiciona um sabor rico e um pouco gulodice e dá ao frango uma cor profunda e escura.
- Molho de ostra – Um grampo na cozinha tailandesa, o molho de ostras traz uma mistura de notas salgadas e salgadas.
- Pimenta branca – Pimenta branca e preta são ótimas opções. Para um calor mais apimentado, use pimenta preta triturada ou opte por pimenta branca se quiser realçar o sabor do alho no molho de pimenta de alho.
- Açúcar branco – O açúcar é importante para lastrar os sabores salgados e salgados com uma ligeiro mel.
- Alho – O substância -chave – não se segure no alho, mais, melhor. De vestuário, servir Gai Pad Kratiem com um lado de cravo -de -alho cru é incentivado!
- Óleo – Use um óleo com sabor neutro com basta ponto de fumaça, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal.
- Alho frito crocante e cebola verdejante (opcional) – para decorar.
Uma vez que fazer pad gratiem
Utensílios de cozinha
- Medindo colheres e copos
- Tábua de incisão e uma faca afiada
- Pan grande com espátula ou frigideira antiaderente
Servindo sugestões
Sirva o alho de pimenta Frank Fry uma vez que um prato principal ao lado de uma porção de arroz jasmim cozido no vapor. Você pode apresentar seu pad Kratiem Prik Thai em um prato separado ou no topo do arroz. Também combina muito muito com outros pratos tailandeses uma vez que um lado.
Complete com um lado de vegetais tailandeses fritar, cubra com um ovo frito tailandês e sirva com um lado de molho picante tailandês ou molho de pimenta gulodice tailandês. Se você estiver cá para o tempero, uma pitada de flocos de pimenta tailandesa ou uma pitada de pimentões fatiados durante o decocção tornará as coisas mais picantes.
Uma vez que armazenar o alho tailandês fritar
Armazenando: Para armazenar sobras, deixe o prato esfriar primeiro a temperatura envolvente. Em seguida, transfira -o para um recipiente hermético e mantenha -o na geladeira. Deve permanecer fresco por até três dias.
Requendo: Reaqueça seu frango de alho tailandês em uma wok ou frigideira em lume médio. Uma vez que selecção, você pode usar o microondas.
O que fazer com sobras de frango de alho
Você pode transformar suas sobras em um prato novo usando-as para fazer um arroz frito com alho com arroz restante ou prendê-los em envoltórios de alface para uma repasto rápida e ligeiro. Para um prato refrescante, jogue -os em uma salada, uma vez que esta salada de frango tailandesa picante.
Perguntas frequentes
Posso fazer isso antes do tempo?
Para o melhor sabor, é ideal para considerar esta repasto fresca do fogão. Cozê -lo com antecedência e reaquecimento pode fazer com que o frango seque. No entanto, você certamente pode trinchar o frango e preparar seus outros ingredientes com antecedência.
Pad Kratiem é picante?
Pad Kratiem Prik Thai não é normalmente considerado um prato picante. O foco está nos sabores de alho e pimenta preta, que fornecem um sabor ousado e odorante sem o calor associado a muitos pratos tailandeses que usam pimenta.
Receitas autênticas de frango tailandês
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Gerlico Thai Pepper Frango Frice (Pad Kratiem Prik Thai)
Tente isso Receita de Fry Fry Fry Fry (Gai Pad Kratiem Prik Thai), uma repasto rápida e fácil que está pronta em unicamente 15 minutos!
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Aqueça o óleo na sua wok em médio, adicione o alho picado e cozinhe até dourar e perfumar.
30 ml de óleo, 8 dentes de alho
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Adicione seus pedaços de frango em fatias finas e frite até que estejam cozidas.
500 g de frango
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Adicione todos os molhos e temperos: pimenta branca (ou pimenta preta), molho de ostras, molho de soja escuro e açúcar branco. Misture e cozinhe completamente até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Sirva imediatamente com arroz e decore com cebolas verdes recém -picadas e bits de alho frito.
3 g de pimenta branca, 7 g de açúcar branco, Molho de ostras de 15 ml, 2 ml escuro eu sou molho
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Frango – Você pode fazer peito de frango com pimenta de alho (sem pele ou com sabor extra) ou optar por outros cortes desossados, uma vez que coxas de frango.
- Pimenta branca – Pimenta branca e preta são ótimas opções. Para um calor mais apimentado, use pimenta preta triturada ou opte por pimenta branca se quiser realçar o sabor do alho.
Calorias: 358KCAL | Carboidratos: 6g | Proteína: 22g | Gordo: 27g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 6g | Gordura monoinsaturada: 13g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 87mg | Sódio: 246mg | Potássio: 260mg | Ligamento: 0,4g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 163Iu | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 34mg | Ferro: 1mg
