Il Mimosa de coquetel Ele nunca falta quando eu organizo uma noite com os amigos. Eu o senhoril por sua leveza, sua elegância um pouco prejudicial e por aquela cor ensolarada que parece antecipar todas as torradas com um sorriso. Preparar é fácil, poucos gestos simples, uma maneira de expor: “Vamos nos sentir confortáveis, a noite é toda a nossa”. Entre nós, há minha amiga Gloria que é muito boa em prepará -la, eu garanto.
História e lendas sobre o coquetel da Mimosa
A história do coquetel da Mimosa tem suas raízes no início do século XX. Nascido, diz -se que, no Ritz Hotel, em Paris, por volta de 1925, esta bebida deve o nome à flor amarela cintilante para a semelhança cromática com suco de laranja. Primo do Estreito do Fizz de Buck Inglês (que, no entanto, reverte as proporções), a Mimosa rapidamente se tornou o coquetel perfeito para brunch, recepções e momentos fáceis de chic.
A receita de coquetel da Mimosa
A receita é aparentemente vulgar: suco de laranja fresco e vinho espumante brut, em partes iguais. Mas o sigilo para fazê -lo muito muito, porquê no bar, está na escolha dos ingredientes e aos cuidados do gesto. Minha amiga Gloria prefere restringir as laranjas manualmente antes de servir, filtrando levemente o suco para mantê -lo aveludado, mas ainda “vivo”. Quanto ao vinho, um método clássico muito insensível, o cintilação recebe um toque sequioso e persistente que equilibra perfeitamente a mel da fruta.
Ingredientes para uma pessoa
Procedimento
- Despeje o suco de meia laranja em um vidro de flauta.
- Adicione o vinho cintilante.
- Misture e decore conforme desejado com uma fina fatia de laranja.
Truques com coquetel Mimosa
Às vezes, Gloria adiciona algumas gotas de licor de laranja ou uma casca para dar caráter. Outros, colocam uma flor comestível na flauta, o que dá esse toque prejudicial. Porque o coquetel da Mimosa é precisamente isso: um pequeno luxo simples, para compartilhar.
