Levante estilo tailandês Receita de sanduíche de frango grelhado picante é rápido e fácil de fazer e é perfeito para um almoço picante ou jantar ligeiro. O frango marinado é complementado por legumes frescos, um ovo frito tailandês e, opcionalmente, um pouco de molho de sua escolha!
Morando em Isan, a região nordeste da Tailândia, encontro frango grelhado em todas as esquina! Isso me inspirou a encher meu blog de comida tailandesa com muitas receitas saudáveis de frango grelhado-alguns favoritos dos leitores incluem frango tailandês Satay com molho de mendubi e asas de frango tailandês.
Esta receita para sanduíche de frango picante é uma das minhas criações pessoais, ideal para os momentos em que você deseja um tanto delicioso, mas tem pouca idéias.
Leia para reprofundar fundo nesta receita para desenredar algumas dicas úteis para grelhar frango que podem mudar seu jogo ou se você estiver ansioso para principiar, vá em frente e pule direto para as instruções!
Sobre a receita picante de sanduíche de frango grelhado
Enquanto nos despedimos do verão na Tailândia, ele está unicamente esquentando na Europa e na América.
Para mim, o verão é sobre grelhar. Adoro fazer pratos autênticos de churrasco tailandês uma vez que o delicioso bife de tigre e mookata, sem mencionar nascente sanduíche de frango rendeiro.
Cá em Isan, uma segmento rústico da Tailândia, encontrar pães em sanduíches pode ser complicado, e é por isso que a maioria dos sanduíches de frango tailandês cá geralmente são feitos com pão geral. Sinta-se à vontade para usar pães se preferir uma repasto no estilo de hambúrguer.
O queijo é outro item difícil de encontrar no nordeste da Tailândia, mas garanto que nascente sanduíche de frango picante grelhado é tão delicioso sem ele!
Esta receita é maravilhosamente versátil e não requer uma extensa lista de ingredientes. Usei peito de frango, mas fique à vontade para mudar as coisas usando coxas de frango desossadas e por que não jogar um pouco de bacon, se quiser!
O que dá a nascente sanduíche sua torção tailandesa é o molho da marinada – uma mistura perfeitamente equilibrada de sal, molho de ostras, açúcar mascavo e flocos de pimenta tailandesa ardente que misturam sabores picantes, doces e salgados.
Para os vegetais, você precisará unicamente dos clássicos do sanduíche: alface e tomate.
Para completar, uma simples mistura de maionese e molho de pimenta cria um molho deliciosamente picante. Se você tiver qualquer tempo extra, eu recomendo fazer meu molho quente tailandês (sriracha rendeiro) para somar esse talento verídico!
Por que testar esta receita de sanduíche grelhado de frango picante
- Marinada versátil: A marinada de frango picante faz um delicioso prato grelhado que pode ser considerado por conta própria. Basta aproveitar a mesocarpo uma vez que um lanche ou combiná -la com acompanhamentos uma vez que arroz jasmim, arroz peganhento tailandês ou picante som tum thai (salada de mamão virente).
- Sanduíche saudável: Adicione o molho com moderação para gozar de uma repasto saborosa com subida proteína e embalada com vegetais ricos em nutrientes.
- Rápido e fácil: Esta receita de sanduíche de frango picante é incrivelmente fácil de preparar e seguir, perfeito para uma repasto sem complicações.
- Personalizável: Você pode personalizar esta receita com seus vegetais crocantes favoritos, sua opção de vestir e até experimentá -la com mesocarpo de porco grelhada.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
Assembléia de sanduíche
- Vegetais – Vegetais frescos uma vez que chalotas, alface (romana, iceberg ou alface) e tomate fornecem um sabor crocante e refrescante. Sinta -se à vontade para somar seus favoritos, uma vez que pepinos, pimentão, cebola, etc.
- Mayonnaise e molho picante tailandês – Para o molho – picante e cremoso. Adicione a palato.
- Ovo – Aditar um ovo frito tailandês ao sanduíche dá um sabor rico. Isso é totalmente opcional.
Para a marinada
- Peito de frango – O peito de frango é uma manancial saudável e magra de proteína. Sinta -se à vontade para usar outros cortes de frango.
- Sal – O sal dá sabor à marinada e ajuda a amolentar a mesocarpo.
- Flocos de pimenta tailandesa – Eles dão um chuto picante para a marinada, com um sabor extra esfumaçado para churrasco. Ajuste a quantidade à sua preferência de calor.
- Açúcar mascavo -O açúcar mascavo equilibra a salinidade e o tempero da marinada, além de somar um exterior semelhante a um esmalte à mesocarpo. Se você não tem açúcar mascavo, o açúcar branco facilita o substituto na proporção de 1: 1.
- Molho de ostra – Molho de ostra, um grampo na culinária tailandesa, é um molho rico e salso com um sabor um pouco guloseima.
Porquê fazer sanduíche de frango grelhado
Utensílios de cozinha
- Medindo xícaras e colheres
- Tábua de namoro e uma faca afiada
- Tigela marinada
- Escova ou papel toalha (para lubrificar a grelha e evitar a aderência)
- Grill ou churrasqueira ao ar livre
- Pinças
Dicas para grelhar frango
- Use labareda ensejo: Grelhe sobre uma labareda de carvão para um sabor esfumaçado. Se estiver usando uma churrasqueira no topo do fogão, pré -aqueça e cozinhe cada lado também. Verifique o decocção com um termômetro de mesocarpo para atingir 74 ° C (165 ° F).
- Marinar primeiro: Marinar o frango por pelo menos uma hora para somar o sabor e amolecê -lo.
- Ole a grelha: Para evitar a grade, use levemente a grelha ou use uma toalha de papel encharcada de óleo.
- Deixe repousar: Deixe o frango repousar alguns minutos antes de trinchar para mantê -lo suculento e saboroso.
- Vire menos: Evite virar o frango com muita frequência. Para cortes mais espessos, grelhe cada lado por murado de 6 minutos, ajustando com base no tamanho.
Servindo sugestões para sanduíche grelhado com frango
Espalhe molho picante no pão, adicione vegetais crocantes, frango grelhado e um ovo frito e depois cubra com outra fatia de pão. Sirva sozinho ou com lados uma vez que salada de porco tailandesa ou frango frito picante para uma repasto saborosa.
Porquê armazenar
Guarde seu sanduíche em um recipiente hermético ou enrole -o em papel alumínio e ligeiro à geladeira para gozar mais tarde no mesmo dia. O frango grelhado pode ser mantido na geladeira por até quatro dias.
Perguntas frequentes
Quantas calorias estão em um sanduíche de frango picante?
O número de calorias em um sanduíche de frango picante depende da receita usada, dos ingredientes, do método de decocção e do tamanho de um sanduíche. Esta receita pode ser apreciada sem culpa, pois contém unicamente aproximadamente 381 kcal por porção.
O sanduíche de frango picante é saudável?
Um sanduíche de frango picante pode ser uma opção saudável, principalmente quando feita com frango magro, legumes frescos e quantidades moderadas de molho. Ele fornece proteína de subida qualidade, nutrientes essenciais e pode fazer segmento de uma dieta equilibrada quando consumida com pão integral e lados saudáveis.
Posso fazer isso com antecedência?
Sim, você pode preparar nascente sanduíche com antecedência. Grelhe o frango no início do dia e guarde -o na geladeira. Para o melhor sabor e textura, adicione o molho e os legumes mais perto de servir tempo para impedir que o pão fique encharcado.
Que vegetais vão em um sanduíche?
Os vegetais populares para sanduíches incluem alface, tomate, cebola, pepino, picles, pimentão, espinafre e abacate. Eles adicionam crise, sabor e nutrientes, aumentando o sabor e a saúde do seu sanduíche.
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Sanduíche de frango grelhado em estilo tailandês
Tente isso Receita de sanduíche de frango grelhado picante estilo tailandês com legumes frescos, ovo frito e molho. Rápido e fácil, ótimo para almoço ou jantar ligeiro!
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Combine sal, flocos de pimenta vermelha, açúcar mascavo e molho de ostras em uma tigela grande. Adicione o frango e cubra -o muito com a marinada. Deixe o frango marinado repousar por pelo menos 1 hora para a noite para os melhores resultados em termos de sabor.
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Grelhe frango sobre carvão ou em uma panela de grelhados. Aplique uma categoria de óleo na grelha para impedir que a mesocarpo grudasse. Pré -aqueça a grelha e grelhe cada lado por murado de 4 a 7 minutos, dependendo do tamanho e da espessura do seu namoro. A temperatura interna do frango grelhado deve atingir 74 ° C (165 ° F).
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Deixe o frango grelhado repousar por alguns minutos antes de cortá -lo em fatias finas. Enquanto isso, você pode misturar a maionese com molho Sriracha, cozinhar o ovo frito e preparar os vegetais.
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Monte seu sanduíche de frango picante e sirva imediatamente. Aproveitar!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Esta receita é feita com filé de frango, mas você pode usar coxas ou peitos de frango desossados uma vez que opção.
- O molho é uma mistura de maionese e molho Sriracha.
- Personalize com seus vegetais favoritos.
- Não cozinhe demais o frango, mantenha -o macio e macio.
Calorias: 325KCAL | Carboidratos: 4g | Proteína: 23g | Gordo: 24g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 10g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 139mg | Sódio: 818mg | Potássio: 302mg | Filamento: 0.1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 185Iu | Vitamina C: 0,01mg | Cálcio: 16mg | Ferro: 1mg
