ingredientes
Óleo extra virgem
Il RISOTO DE PARMIGIANA é a Primo cremoso e quebradiço, perfeito para trazer para a mesa para qualquer almoço o Cena família. O arroz, torrado com um refogue de óleo, manteiga e cebola, fica desbotado com o vinho branco e depois cozinhando por aspiração com o caldo de legumes quentes: para que um delicioso e vaga seja despertado do fogão com o fogão com o Palerma insensível em cubos e numeroso parmesão ralado.
Uma vez pronto, você pode servir o risoto com os mais pequenos em morada uma vez que é, em branco, você pode girá -lo com um terreno de Pepe Fresco, uma vez que em nossa receita, ou você pode testar inúmeras variações: será suficiente enriquecê -la com legumes salteados na panela, cogumelos guslados, bacon crocante em cubos ou, para uma versão gourmet, com uma trufa preta ralada, para obter um prato sempre dissemelhante e original.
Para um resultado ideal, recomendamos que você use o Arroz Carnaroli ou Nano Vialoneentre as variedades mais adequadas para esse tipo de preparação, graças aos grãos grandes e ricos capazes de aspirar perfeitamente os condimentos.
Descubra uma vez que preparar o Risoto de Parmigiana seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o risoto de 4 queijo e o risoto com Franciacorta.
Porquê preparar o risoto de Parmigiana
Lanço 1
Lanço 1
Limpe a cebola e diminua -a para a faca, depois deixe dourar em uma panela grande com um botão de manteiga e uma garoa de óleo extra -virgem extra 1.
Limpe a cebola e diminua -a para a faca, depois deixe dourar em uma panela grande com um botão de manteiga e uma garoa de óleo extra -virgem extra 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione o arroz 2.
Adicione o arroz 2.
Lanço 3
Lanço 3
Deixe a torrada por alguns minutos, ou até que o feijoeiro esteja quente e translúcido 3.
Deixe a torrada por alguns minutos, ou até que o feijoeiro esteja quente e translúcido 3.
Lanço 4
Lanço 4
Ele portanto desaparece com o vinho branco 4.
Ele portanto desaparece com o vinho branco 4.
Lanço 5
Lanço 5
Despeje uma valva de caldo quente 5 e tempere com sal.
Despeje uma valva de caldo quente 5 e tempere com sal.
Lanço 6
Lanço 6
Traga o arroz para cozinhar outro caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez e até a aspiração completa do líquido 6Assim,
Traga o arroz para cozinhar outro caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez e até a aspiração completa do líquido 6Assim,
Lanço 7
Lanço 7
Quando o risoto estiver pronto, alavancar do calor, adicione o parmesão ralado e um botão de manteiga e cheira com um solo de pimenta moído; Logo se apresse com zelo com uma valva de madeira 7.
Quando o risoto estiver pronto, alavancar do calor, adicione o parmesão ralado e um botão de manteiga e cheira com um solo de pimenta moído; Logo se apresse com zelo com uma valva de madeira 7.
Lanço 8
Lanço 8
Distribua o risoto de Parmigiana em pratos individuais 8traz para a mesa e os servos.
Distribua o risoto de Parmigiana em pratos individuais 8traz para a mesa e os servos.
Dicas e variantes
Se você preferir, para um resultado ainda mais saboroso, você pode substituir o caldo de legumes por mesocarpo, perfume tudo com diferentes variedades de pimenta e com as raspas de limão raladas, ou você pode aditar uma mistura de ervas aromáticasuma vez que salsa, cebolinha, hortelã ou manjericão.
Dependendo dos gostos pessoais, você pode enriquecer o prato com lingüiça, desmoronado e dourado em uma panela, com abobrinhas salteadas ou com camarão queimado enquanto, para um Versão super pegajosavocê pode combinar Prova ou Scamorza em cubos.
Recomenda -se preparar o Risoto de Parmigiana e aproveitar no momento. Se deve progredir, você pode usá -lo para fazer suprimentos ou um arroz de salto.
