O Salada Caesar É uma salada rica e saborosa conhecida em todo o mundo. É chamado isso porque parece e é inventado em 1924 em Tijuana, México, pelo chef de origens italianas Cesare Cardini. Originalmente, era pronto com alface, parmesão, croutons e um molho saboroso fundamentado em molho Worcester, gema de ovo cru, óleo e limão. Com o tempo, outros ingredientes foram adicionados à receita original, incluindo frango e bacon.
Hoje veremos uma vez que preparar o Salada Caesar com frangoa versão mais conhecida da salada Caesar. Ideal para provar uma vez que placa única Para um almoço ligeiro, também é perfeito para levar com você para o escritório ou para um piquenique ao ar livre. Nós o preparamos com o peito de frango grelhado, que você pode substituir pelo super -jogo, mais macio e suculento.
O que caracteriza essa receita é o molho, consistindo de molho fundamentado em óleo, suco de limão, molho de wormster e uma colher de mostarda. O resultado é um tempero tão saboroso que também tornará um irresistível uma salada Caesar sem frango, para ser usada uma vez que um prato dos segundos cursos que você preferir.
Tente também:
ingredientes
Óleo extra virgem
Por molho la salsa
Óleo extra virgem
Uma vez que preparar a salada Caesar
Lanço 1
Lanço 1
Para preparar a salada de Caesar, ocupada pela primeira vez do frango: incisão o peito fatiado, coloque -o em uma grelha já quente e deixe cozinhar até que o lado superior fique limpo. Cozinhe do outro lado por 3-4 minutos 1depois incisão -os em tiras e reserve.
Para preparar a salada de Caesar, ocupada pela primeira vez do frango: incisão o peito fatiado, coloque -o em uma grelha já quente e deixe cozinhar até que o lado superior fique limpo. Cozinhe do outro lado por 3-4 minutos 1depois incisão -os em tiras e reserve.
Lanço 2
Lanço 2
Em uma panela pequena, o pão, desassociado em cubos e temperado com uma garoa de óleo e uma pitada de sal, até que seja marrom dourado 2.
Em uma panela pequena, o pão, desassociado em cubos e temperado com uma garoa de óleo e uma pitada de sal, até que seja marrom dourado 2.
Lanço 3
Lanço 3
Por término, o molho que o acompanha ocupou: em uma tigela, colete o óleo, o suco filtrado de um limão, o molho Worcester, a mostarda e o sal 3.
Por término, o molho que o acompanha ocupou: em uma tigela, colete o óleo, o suco filtrado de um limão, o molho Worcester, a mostarda e o sal 3.
Lanço 4
Lanço 4
Mexa com um dianteiro de mão ou um garfo até obter um molho perfeitamente homogêneo e liso 4.
Mexa com um dianteiro de mão ou um garfo até obter um molho perfeitamente homogêneo e liso 4.
Lanço 5
Lanço 5
Neste ponto, invente a salada: o sistema defina a alface, enxaguada anteriormente, seca e picada, o frango grelhado e os croutons de pão 5.
Neste ponto, invente a salada: o sistema defina a alface, enxaguada anteriormente, seca e picada, o frango grelhado e os croutons de pão 5.
Lanço 6
Lanço 6
Misture brevemente para misturar e adicione os flocos parmesanos 6.
Misture brevemente para misturar e adicione os flocos parmesanos 6.
Lanço 7
Lanço 7
Uma vez pulverizado de molho, sua salada Caesar está pronta para ser apreciada 7.
Uma vez pulverizado de molho, sua salada Caesar está pronta para ser apreciada 7.
Recomendação
A receita original de salada Caesar também inclui gema de ovo cru no tempero. Preferimos omiti -lo e dar ao molho uma nota de sabor que adicionamos um pouco de mostarda, que você pode substituir pela maionese.
Uma vez que opção, você pode temperar a salada Caesar com molho de iogurte, fresco e quebrável.
