O que você come nas diferentes regiões para o 1º de maioou o Festival de trabalho? Se você tiver sorte com o clima, pode ser uma magnífico oportunidade para um piquenique ao ar livre ou um churrasco no jardim. De outra forma, Focacce, tortas salgadas e pratos deliciosos Eles também podem ser consumidos na companhia de queridos na varanda ou na sala de estar, o importante é estar juntos!
Lembre -se de que o Trabalhadores É bastante recente, chega à Itália em 1891 e ainda é homenageado hoje com grande fervor e transporte. O evento principal devotado a 1º de maio ocorre em Roma em Piazza San Giovanni com o Concertoum ótimo concerto de vários artistas italianos que jogam para todos da tarde até tarde da noite. Do lado religioso, no entanto, está ligado à figura de Trabalhador de San Giuseppe E existem regiões que ainda mantêm as tradições antigas relacionadas à vida no campo e à chegada da primavera.
Nós pensamos em te dar um Pequeno degustação regional E logo para montar um Seleção de receitas inspiradas em ingredientes sazonais e tradições regionais, Para uma saborosa mistura de pretérito, presente e horizonte – porque a culinária italiana é a vida, todos os dias.
Pratos típicos de 1º de maio
Virtude Teramo / Abruzzo
Um prato tradicional com uma receita verdadeiramente complexa por razão da longa lista de ingredientes – de legumes secos a vegetais frescos, de especiarias a cheiros, de macarrão de ovo a macarrão sequioso e casca de porco. Na prática, uma receita anti -coach, na qual tudo na despensa pode ser bom – um ótimo clássico de nossa cultura gastronômica, que sempre esteve vigilante ao desperdício. Uma vez que em toda tradição de tradição, cada família tem sua própria receita. Propomos ler isso de nossa Giorgia di Sabatino, tirada de seu livro Simplesmente bomque nos deu para festejar juntos: virtude Teramo.
Em filindeu / sardegna
De combinação com a tradição religiosa, os peregrinos atingem o Santuário de San Francesco di Lula Na província de Nuoro, na noite de 1º de maio. Para refrescar os fiéis, foi usado para servir uma sopa quente feita de caldo de ovelha e um tipo muito próprio de macarrão. É chamado a filindeu, literalmente, os fios de Deus do dialeto, e é uma pasta de semolina de trigo durum e a chuva puxada em fios muito finos e feitos para secar ao sol.
