ingredientes
Pão em cassete sem crosta
O Lugares favoritos Eles são pedacinhos saborosos e perfumados, perfeitos para se preparar na primavera com a melhor estação de feijoeiro, cozido, misture com pão em cassete e depois misture com queijo ralado, ovos e farinhas de rosca.
Uma vez Batatas fritas Ao ferver o óleo de mendubi, dourado lá fora e macio no coração, eles serão ideais para serem apreciados na ponta do tempo de fenda, juntamente com tigelas cremosas, ou para serem trazidas para a mesa porquê porquê segundo Vegetariana, em séquito a uma salada mista ou um séquito de vegetais do período: alho -poró grelhado, aspargos em uma panela, agretti de limão, saltos gratinados e assim por diante.
Se o feijoeiro fresco não estiver mais disponível, você poderá substituí -los por esses enregeladojá pronto para ser empalidecido, ou com tapume de 150 gramas daqueles sedentomolho e reidratado ou decente.
Para uma versão mais ligeiro, você pode optar pelo Assar no forno: Basta colocar as almôndegas em uma panela, escove -as com uma pinga de óleo extra -virgem e asse -as a 180 ° C no modo estático por 20 minutos ou até dourar.
Descubra porquê preparar as almôndegas de feijoeiro seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o falafel predilecto, o feijoeiro frito e o creme de feijoeiro.
Porquê preparar as almôndegas de feijoeiro
Lanço 1
Lanço 1
Abra as vagens externas e extraia o feijoeiro, coletando -os dentro de uma tigela 1.
Abra as vagens externas e extraia o feijoeiro, coletando -os dentro de uma tigela 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Ligeiro uma panela com muita chuva levemente salgada para ferver, depois mergulhe o feijoeiro e o Scottale por 4-5 minutos. Uma vez macio, drene -os 2 E deixe esfriar.
Ligeiro uma panela com muita chuva levemente salgada para ferver, depois mergulhe o feijoeiro e o Scottale por 4-5 minutos. Uma vez macio, drene -os 2 E deixe esfriar.
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Lanço 3
Lanço 3
Uma vez insensível, transfira -os para o jarro de uma batedeira e adicione o pão aos cubos 3.
Uma vez insensível, transfira -os para o jarro de uma batedeira e adicione o pão aos cubos 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Misture até que uma mistura homogênea seja obtida, depois o último sistema em uma tigela 4.
Misture até que uma mistura homogênea seja obtida, depois o último sistema em uma tigela 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Adicione o queijo ralado 5 E misture para incorporá -lo.
Adicione o queijo ralado 5 E misture para incorporá -lo.
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Lanço 6
Lanço 6
Adicione também o ovo, farinha de rosca, sal e pimenta 6portanto, Amalgam ainda para obter uma volume uniforme e viável.
Adicione também o ovo, farinha de rosca, sal e pimenta 6portanto, Amalgam ainda para obter uma volume uniforme e viável.
Lanço 7
Lanço 7
São necessárias pequenas porções com mãos ungidas e fabrica almôndegas um pouco maiores que uma noz 7. Com nossas doses, você receberá tapume de 15 almôndegas.
São necessárias pequenas porções com mãos ungidas e fabrica almôndegas um pouco maiores que uma noz 7. Com nossas doses, você receberá tapume de 15 almôndegas.
Lanço 8
Lanço 8
Passe cada almôndega na migra de pão, rolando -a para cobri -la totalmente 8.
Passe cada almôndega na migra de pão, rolando -a para cobri -la totalmente 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Frite as almôndegas de feijoeiro em óleo de mendubi quente 9muitas vezes girando -os para cozinhá -los uniformemente.
Frite as almôndegas de feijoeiro em óleo de mendubi quente 9muitas vezes girando -os para cozinhá -los uniformemente.
Lanço 10
Lanço 10
Escorra as almôndegas quando estiverem douradas e crocantes, fazendo -as repousar por alguns minutos em papel de cozinha esponjoso para expelir o excesso de óleo 10.
Escorra as almôndegas quando estiverem douradas e crocantes, fazendo -as repousar por alguns minutos em papel de cozinha esponjoso para expelir o excesso de óleo 10.
Lanço 11
Lanço 11
As almôndegas de feijoeiro estão prontas para serem apreciadas 11.
As almôndegas de feijoeiro estão prontas para serem apreciadas 11.
Juízo
A provar, você pode substituir o parmesão pelo Pecorino ralado, para um sabor mais intenso e quebre a volume com uma pitada de páprica e Chili. Ou por outra, você pode incorporar bacon em cubos, presunto ou manchas e uso, em vez da farinha de rosca, uma batata cozida para dar ao multíplice maior suavidade.
Para um riacho com o coração e ainda mais crocante lá fora, encha cada almôndega com um cubo de Queijo de macarrão arquivado (Fontina, Caciocavallo, Prova, Scamorza …) e Passal primeiro nos ovos batidos com uma pitada de sal, depois nas farinhas de rosca; Se preferir, você pode optar por um Brancagem dupla.
As almôndegas de feijoeiro estão excelentes quase prontas, mas, se avançarem, você poderá mantê -las na geladeira, fechadas em um recipiente hermético, para 1-2 dias ao sumo. No momento do consumo, sugerimos que você os aqueça no forno por alguns minutos.
