E quando o tópico é aquele bolinho perfeito para escoltar um moca pretérito na hora, o vencedor, sem dúvidas, é o bolo granjeiro de fubá. Ele é simples, econômico, mas com um sabor que abraça a gente por dentro, sabe?
Esse tipo de bolo tem uma textura fofinha e macia que quase derrete na boca, e o melhor: é super fácil de fazer.
Ideal tanto para servir no lanche da tarde quanto para vender. Por fim, quem resiste a um pedacinho de bolo de fubá ainda morninho?
A receita é feita no liquidificador, prática e rápida, perfeita até para quem está começando agora na cozinha.
E se você nutriz um toque próprio, ainda dou duas ideias de cobertura: uma de goiabada cremosa e outra de açúcar com canela, que forma uma casquinha crocante maravilhosa.
Logo já separa os ingredientes, porque esse bolo vai te invadir — e pode até virar o seu queridinho das vendas!
Porquê Fazer Bolo Granjeiro de Fubá no Liquidificador: Simples e Irresistível
Ingredientes da tamanho:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- ¾ de xícara de óleo (pode ser de soja, canola, girassol ou milho)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de levedo em pó
Medida da xícara: 240 ml
Modo de preparação
1. Roupão os ingredientes líquidos e o fubá
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite morno, o óleo e o fubá. Roupão por tapume de 3 minutos, até que a mistura fique muito homogênea.
2. Finalize uma Tamanho
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar muito. Por último, adicione o levedo e misture suavemente.
Dica: a tamanho fica um pouco mais líquida do que o generalidade, e isso é normal! Esse é o sigilo para um bolo mais ligeiro e super fofinho.
3. Opcional: adicione erva-doce
Se você gosta do sabor clássico, é agora a hora de avultar 1 colher de sopa de erva-doce. Misture muito e reserve.
Porquê assar o bolo
Unte uma forma retangular de 20×30 cm ou uma redonda de 25 cm com furo no meio. Use o tradicional manteiga e farinha, ou portanto um desmoldante granjeiro feito com partes iguais de óleo, manteiga e farinha — é prático e funciona super muito!
Despeje a tamanho na forma e ligeiro ao forno pré-aquecido a 180 °C por tapume de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: quando transpor limpo, o bolo está pronto!
Cobertura cremosa de goiabada (opcional, mas irresistível!)
Se você nutriz a combinação de fubá com goiabada, mas já tentou colocar os cubinhos na tamanho e eles sempre afundam, cá vai a solução: uma cobertura cremosa por cima!
Ingredientes:
- 150 g de goiabada picada
- 80 ml de chuva
Modo de preparação:
Ligeiro os dois ingredientes ao incêndio reles, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e vire uma calda. Se necessário, adicione um pouquinho mais de chuva até atingir a cremosidade ideal.
Despeje sobre o bolo ainda morno e pronto! Vai permanecer lindo e com um sabor surpreendente.
Outra opção de cobertura: açúcar e canela
Se você prefere um toque mais tradicional, misture açúcar com canela e polvilhe por cima do bolo logo que ele transpor do forno. Com o calor, forma-se uma casquinha crocante deliciosa!
Validade e conservação
O bolo de fubá dura de 2 a 3 dias em temperatura envolvente, desde que fique armazenado em sítio fresco, aventado e muito vestido. Se quiser enregelar, ele se guarda por até 30 dias no freezer, com ou sem a cobertura de goiabada.
Uma receita simples, mas enxurrada de carinho
Esse bolo granjeiro de fubá é daqueles que encantam no primeiro pedaço. Ligeiro e macio… é uma receita perfeita para fazer em vivenda ou até transformar em uma oportunidade de renda extra. Por fim, bolos caseiros têm um espaço próprio no coração — e no paladar — dos brasileiros.
E se você quer aprender mais sobre porquê transformar receitas porquê essa em um verdadeiro negócio, não deixe de conferir o item Bolo Granjeiro Para Vender.
Ah, e vale lembrar: essa receita deliciosa é do meato da Letícia Sweet Cake.
Agora me conta: já está sentindo o cheirinho desse bolo aí na sua cozinha? 💛🍰
