O Genovese É uma preparação típica da cozinha napolitana. É um Molho branco com base em mesocarpo bovina que é cozida por um longo tempo até que seja desgastada com cebola (muitos, muitos) e vino que dão ao molho um sabor intenso e característico. Com os genoeses, você pode temperar o macarrãomas também material sanduíche.
Macarrão genova, a origem da receita napolitana
Voltando à história deste prato, por que é chamado de “Genovese”? Existem muitas hipóteses que propõem explicar essa “estranheza”: alguns argumentam que na era aragonesa (século XV) no Espaço portuária Havia muitos lugares onde essa especialidade da culinária baixa usada era muito, muito Muito -vindo aos muitos marinheiros genoveses Isso veio cá. Segundo outros, eles eram os Chefs quem preparou para ser Genoeseenquanto de convénio com outra teoria, inventar a receita era um Cozinhe denominado de “ou genoese”.
Massas genovesas, mesocarpo e cebola
O visível é que Genoese é um exemplo evidente de uma vez que a cozinha ruim consegue gerar maravilhas com ingredientes humildes. O molho de cebola obtido no final do decocção longo foi usado juntamente com qualquer desfile de mesocarpo em secção para Tempere o macarrãogeralmente ziti, uma vez que fizemos nesta receita, e em secção mesocarpo bovinaque foi comido uma vez que um segundo.
