O melhor Receita de Moo Hongum único e fácil o suficiente para cada cozinheiro doméstico preparar! Levante ensopado de porco tailandês combina especiarias chinesas e temperos tailandeses em um prato delicioso que é perfeito para qualquer dia da semana.
A bojo de porco cozida tailandesa combina ótimos com um lado de arroz jasmim. Descobri que também é fantástico para a preparação das refeições, pois as sobras tinham um sabor ainda melhor no dia seguinte.
As receitas de bojo de porco tailandesa são versáteis e sempre deliciosas! Cá estão alguns dos meus favoritos pessoais: bojo de porco frita tailandesa, bojo de porco refogada tailandesa e pad kana moo krob.
O que é Moo Hong
Nam Jim Jaew é um molho clássico tailandês com um sabor picante, gulosice e azedo. É feito com molho de peixe, açúcar e limão, perfeito para carnes grelhadas.
Moo Hong é um daqueles pratos incrivelmente tailandeses com influência chinesa. Séculos detrás, os imigrantes chineses trouxeram seus estilos de culinária e ingredientes para a Tailândia, misturando-se com sabores tailandeses para gerar deliciosos víveres chineses e chineses, porquê o conjunto, veja EW e Lad Na.
Você sabia que o ensopado de bojo de porco tailandês é um item essencial na culinária do sul da Tailândia, principalmente em Phuket? Sinta-se à vontade para jungir isso com essas receitas do sul da Tailândia, favoritas do leitor: Roti Thai, Khua Kling e Kaeng Som.
Ensopado de bojo de porco tailandês
Encontrei uma novidade preocupação – a bojo de porco mais macia aconchegada em um molho que é tão deliciosamente salso e gulosice e canta de alho e pimenta.
E acredite, não é unicamente um molho; É rico, é oloroso e você vai querer saborear até a última pingo.
O que é privativo nesta receita de ensopado tailandês é a mistura de temperos tailandeses com chibata de canela e anis estrelado, um gesto para a influência chinesa.
E ei, não deixe que os ingredientes complexos o intimidem, esta receita de bojo de porco cozida é realmente surpreendentemente fácil de fazer.
É perfeito para aqueles que são novos na cozinha tailandesa, mas também ótimos para os chefs experientes entre nós, pois você pode personalizar facilmente o molho do seu palato.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Bojo de porco – Opte por um namoro de bojo de porco com um bom estabilidade de gordura e músculos.
- Raiz de coentro, alho, pimenta preta – Levante trio de ervas e especiarias é uma escolha típica na culinária tailandesa para marinadas, ensopados e até sopas.
- Pau de canela – A canela acrescenta um calor sutilmente gulosice e lenhoso ao ensopado que complementa perfeitamente a riqueza da bojo de porco.
- Anis de estrela -O anis estrela tem uma mel distinta semelhante a alcaçuz, que infunde o ensopado com uma fragrância de anis deleitável.
- Escuro eu sou molho -O molho de soja escuro dá ao ensopado uma tonalidade caramelizada e adiciona uma mel semelhante a um melaço. Você pode encontrar oriente e todos os outros temperos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
- Molho de soja ligeiro – A soja ligeiro aprimora os sabores naturais da bojo de porco e traz uma nota saborosa.
- Açúcar de palma -O açúcar de palma tem uma mel semelhante a caramelo que completa os elementos salgados. Evite usar açúcar branco e mascavo para replicar os sabores exatos desta receita.
- Sal – Uma pitada de sal aprimora os sabores gerais.
- Chuva – A base do ensopado, fundindo as ricas especiarias, temperos e bojo de porco em um caldo que é oloroso e reconfortante.
Porquê cozinhar bojo de porco
Ferramentas de cozinha
- Medindo colheres e faca afiada
- Tábua de namoro e uma faca afiada
- Grande wok ou pote
- Valva
Dicas para receita de ensopado tailandês
Personalize os sabores: Lembre -se, a culinária tailandesa é tudo sobre você. Ajuste os temperos e o teste do sabor antes de servir para fazê-lo ter um sabor notório para sua família.
Lastrar os sabores: Na culinária tailandesa, é importante gerar um estabilidade de sabores. Aponte para uma mistura equilibrada de gulosice e salgada em seu ensopado de porco.
Vegetais: A receita tradicional se concentra nos ricos sabores da músculos de porco e nas ervas e especiarias aromáticas usadas na culinária tailandesa. Na minha família, o ensopado de porco tailandês prioriza a músculos porquê o substância principal. Não tenho certeza de porquê isso é feito em outras famílias, mas algumas variações podem incluir vegetais porquê cenouras ou até batatas.
Cozinheiro lento: Deixe a bojo de porco preparar e cozinhe até que desmorone. Quanto mais o mais fica ferve, mais terno e saboroso se torna.
Ideias de porco cozido
Sirva sua músculos de porco cozida sobre o arroz jasmim para sorver todo esse molho rico. Sinta-se à vontade para combiná-lo com um lado de vegetais frescos ou uma salada tailandesa fácil de fazer, porquê a LARB de músculos moída.
É importante observar que esta receita não é picante. Se você gosta de comida picante, você deve servir isso com uma autêntica salada de feijoeiro longa ou tailandesa, acrescentando pimentões a palato.
Armazenando e reaquecendo dicas
Deixe seu sobras de porco tailandês ensopado de bojo esfriar à temperatura envolvente antes de refrigerar. Armazene -o em um recipiente hermético para mantê -lo fresco por até 3 dias.
Congelando: Permita que suas sobras de Moo Hong esfriem até a temperatura envolvente. Transfira-o para recipientes ou sacos seguros para freezer. Use dentro de 3 meses e descongele na geladeira durante a noite.
Reaquecimento: Aqueça o ensopado em incêndio ordinário no fogão. Evite microondas.
Perguntas frequentes
Onde comprar bojo de porco?
A bojo de porco normalmente pode ser comprada em lojas de carniceiro, supermercados ou fornecedores de músculos on -line.
Esta receita é picante?
Não, esta receita tailandesa equilibra sabores doces e azedos, seguindo o método tradicional de preparação.
Esta receita é sem glúten?
Não, esta receita inclui molhos de soja.
Posso fazer isso com uma panela instantânea?
Sim, você pode fazer esta receita com uma panela instantânea, lembre -se de ajustar os tempos de decocção de combinação.
Receitas autênticas de porco tailandesas
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MOO HONG RECEIRA (Tailandra
Faça isso Receita de Moo Hong Para um molho reconfortante da bojo de porco tailandês com um molho saboroso. Um delicioso jantar servido melhor com arroz cozido no vapor!
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Use um argamassa e pilão para esmigalhar o alho, pimenta preta e raiz de coentro.
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Aqueça uma panela sobre o incêndio baixo-médio. Adicione as especiarias esmagadas, o anis estrelado e o chibata de canela. Frite até perfumado. Em seguida, adicione o açúcar de palmeira e cozinhe até inaugurar a caramelizar.
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Misture o molho de soja escuro, o molho de soja simples e o sal. Adicione os pedaços de bojo de porco e queime -os até que estejam dourados uniformemente por todos os lados.
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Despeje a chuva e cozinhe em incêndio ordinário por murado de 3 horas, ou até que a bojo seja macia e macia. Sirva quente com arroz.
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
Calorias: 966KCAL | Carboidratos: 11g | Proteína: 18g | Gordo: 94g | Gordura saturada: 34g | Gordura poliinsaturada: 10g | Gordura monoinsaturada: 44g | Colesterol: 128mg | Sódio: 1173mg | Potássio: 388mg | Fibrilha: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 29Iu | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 42mg | Ferro: 2mg
