Pad Pomo é a melhor escolha para um jantar rápido e fácil naqueles dias agitados. Esta receita de macarrão instantânea tailandesa é perfeita para todos os cozinheiros domésticos, e você pode torná -la mais saudável jogando nesses sobras vegetais e proteínas.
Meu macarrão fritado tailandês predilecto é o pad thai, almofada, veja EW e Pad Kee Mao (macarrão bêbado). Quando eu não tenho macarrão de arroz, vou me fazer mamãe para uma repasto rápida.
Esta receita de macarrão momentâneo frito é fácil de fazer, super fácil de fazer e ótimo para as crianças. Na Tailândia, as crianças adoram absolutamente o macarrão momentâneo. Minha sobrinha e sobrinho são grandes fãs e pedem todos os dias!
O que é pad peito
Pad Pomo é um prato fritoso tailandês feito com macarrão momentâneo da mamãe. O macarrão está frito com temperos tailandeses, vegetais e proteínas opcionais. É uma escolha popular para quem quer macarrão rápido e fácil.
O que são macarrão momentâneo
O macarrão momentâneo é um macarrão sedento pré-cozido, com pacotes de tempero e/ou óleo de tempero. Eles são populares em todo o mundo porque estão disponíveis em muitas variações e são rápidos em se preparar para uma repasto rápida.
O primeiro macarrão momentâneo de ramen foi inventado por um empresário japonês-taiwanês chamado Momofuku Ando, que pretendia combater a rafa no Japão em seguida a Segunda Guerra Mundial. Sua primeira geração foi o frango Ramen, o primeiro resultado momentâneo do ramen noodle do mundo.
O macarrão momentâneo é realmente versátil e vem em muitas variações e sabores. Pessoalmente, senhor o macarrão momentâneo de Tom Yum (marca Yum Yum) e o sabor do caranguejo (marca Wai Wai).
Meus amigos da Bélgica costumavam invocar de macarrão momentâneo de “ramen”, mas há uma diferença. Cá está uma explicação rápida:
Macarrão momentâneo vs ramen
O ramen é um tipo de macarrão momentâneo, mas nem todo o macarrão momentâneo são ramen.
- Macarrão momentâneo é uma coleção de macarrão fino e rápido. Existem muitos tipos diferentes de macarrão momentâneo, uma vez que pho momentâneo, macarrão de xícara e ramen momentâneo.
- Macarrão momentâneo de ramen são uma versão nutrir de conveniência japonesa do macarrão ramen tradicional usado para fazer ramen. Esses macarrão são à base de trigo e têm uma textura e sabor diferentes de outros tipos instantâneos de macarrão.
O mais importante em qualquer mamãe de pad é que é um prato de macarrão rápido, saboroso e fácil que reúne macarrão momentâneo com temperos tailandeses.
Você pode usar macarrão momentâneo tailandês para fazer mamãe para fazer pad ou qualquer outra marca instantânea de macarrão que você tem em sua despensa. Se você tem um pouco de macarrão extra, também pode tentar fazer Pad Kee Mao Pomo. Se você tem ramen, tente oriente ramen de manteiga de mendubi!
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Mamãe macarrão momentâneo -O macarrão momentâneo da marca tailandesa é perfeita para fritar. Você pode encontrar mamãe em qualquer supermercado asiático e mercado asiático. Você pode usar outras marcas, desde que o macarrão seja semelhante ao magro de macarrão mamãe.
- Molho de serra dourada -adiciona um sabor saboroso e adiciona ao umami do molho frite.
- Escuro eu sou molho – Molho de soja escuro dá ao macarrão uma cor caramelizada e uma pitada de mel.
- Molho de ostra -Um ingrediente-chave em muitas receitas tailandesas fríças. Leste molho adiciona um sabor salso e um pouco rebuçado.
- Açúcar branco – Lastrar os sabores é uma segmento importante da culinária tailandesa. Uma pitada de açúcar equilibra os sabores salgados.
- Repolho, cenoura -Minha escolha de vegetais fríticos, sinta-se à vontade para personalizar com seus favoritos.
- Alho -A base de muitas batatas fritas, o alho adiciona olência e uma nota pungente.
- Ovo – Os ovos são mexidos no macarrão, acrescentando riqueza e textura.
- Óleo -Use um óleo neutro com superior ponto de fumaça para fritar, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal.
Porquê fritar macarrão momentâneo
Lanço 1: Ferva o macarrão só até que estejam firmes. Evite cozinhar excessivamente, pois eles se amolecem ainda mais durante o frite.
Lanço 2: Depois de cozido, despeje o macarrão em uma tamis para remover toda a chuva.
Lanço 3: Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira em lume médio. Pegue delicadamente o ovo até que ele esteja definido principalmente e remova -o da panela.
Lanço 4: Na mesma panela, cozinhe o alho até que se torne olorente.
Lanço 5: Adicione o repolho à panela e cozinhe até atingir seu nível preposto de ternura.
Lanço 6: Retorne o macarrão à panela. Adicione o açúcar branco, molho de serra dourada, molho de soja escuro e molho de ostras. Mexa muito para prometer que o macarrão esteja muito revestido com o molho.
Lanço 7: Adicione ovo, cenoura e cebola verdejante ao wok. Mexa tudo e remova a panela do lume. Sirva imediatamente. Aproveitar!
Utensílios de cozinha
- Maconha ou wok por ferver o macarrão momentâneo
- Tábua de galanteio e uma faca afiada
- Medindo colheres e copos
- Wok ou frigideira grande
- Espátula ou pinça
O que somar ao macarrão momentâneo
Macarrão momentâneo picante: Para especiarias, adicione uma pitada de flocos de pimenta tailandesa, uma pitada de molho picante tailandês ou simplesmente adicione pimenta fresca.
Vegetais: Sinta -se à vontade para jogar com os vegetais que você tiver à mão, uma vez que pimentão, cogumelos, milho de bebê, cebola, feijoeiro verdejante, brócolis chinês e espinafre.
Coberturas: Decore com cebola verdejante picada, coentro, manjericão tailandês, mendubi assado esmagado ou suco de limão fresco.
Proteínas: Você pode somar músculos ou frutos do mar, uma vez que frango, músculos de porco, músculos, camarão ou tofu para macarrão vegetariano.
O que consumir com macarrão momentâneo
O macarrão momentâneo pode ser combinado com uma omelete de músculos de porco picada, frango frito tailandês e legumes tailandeses. Eu os senhor com alguns rolinhos de primavera vegetal crocantes ou uma salada picante uma vez que Som Tum Thai.
Armazenamento e reaquecimento das sobras
Armazenando: Permita que suas sobras esfriem até a temperatura envolvente. Transfira as sobras para um recipiente hermético e guarde -o na geladeira por até 3 dias.
Reaquecimento: Reaqueça em uma panela no fogão em lume médio. Se necessário, você pode somar um toque de óleo. Porquê escolha, você pode microondas as sobras, cobertas com uma tampa segura por microondas.
Perguntas frequentes
Quanto tempo você pode consumir macarrão momentâneo em seguida a data de validade?
Algumas fontes dizem que você pode consumir macarrão momentâneo alguns meses em seguida a data de validade, mas eu não recomendaria.
O macarrão momentâneo é ruim para você?
O macarrão momentâneo é frequentemente rico em sódio e não possui nutrientes essenciais. Aproveite -os com moderação, combinada com legumes frescos e proteínas magras para torná -las mais saudáveis.
Esta receita é sem glúten?
Não, o macarrão momentâneo não é livre de glúten, e esta receita exige molho de soja.
Qual é a diferença entre Pad Pomo e Pad Thai?
Pad Pomo é feito com macarrão momentâneo e uma mistura de molhos salgados. Pad Thai usa macarrão de arroz e é espargido por seu molho à base de tamarindo com sabores doces, azedos e salgados.
Receitas autênticas de macarrão tailandês
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Pad Pomo (receita de macarrão momentâneo tailandês)
Esta mamãe de conjunto é uma receita de macarrão momentâneo tailandês que está pronta em exclusivamente 20 minutos. Um frite rápido e fácil com vegetais e totalmente personalizável!
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Ferva o macarrão só até que estejam firmes. Evite cozinhar excessivamente, pois eles se amolecem ainda mais durante o frite.
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Depois de cozido, despeje o macarrão em uma tamis para remover toda a chuva.
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira em lume médio. Pegue delicadamente o ovo até que ele esteja definido principalmente e remova -o da panela.
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Na mesma panela, cozinhe o alho até que se torne olorente.
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Adicione o repolho à panela e cozinhe até atingir seu nível preposto de ternura.
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Devolva o macarrão à panela. Adicione o açúcar branco, molho de serra dourada, molho de soja escuro e molho de ostras. Mexa muito para prometer que o macarrão esteja muito revestido com o molho.
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Adicione ovo, cenoura e cebola verdejante ao wok. Mexa tudo e remova a panela do lume. Sirva imediatamente. Aproveitar!
- Para as medições exatas, role para reles até o cartão de receita no final deste post.
- Na Tailândia, podemos comprar macarrão momentâneo para fritar sem pacotes de tempero. Se você for deixado com esses pacotes de tempero, você pode salvá-los para futuras batatas fritas para somar mais sabor.
- Mamãe macarrão momentâneo – O macarrão momentâneo da marca tailandesa é perfeita para fritar. Você pode encontrar mamãe em qualquer supermercado asiático e mercado asiático. Você pode usar outras marcas, desde que o macarrão seja semelhante ao magro de macarrão mamãe.
Calorias: 331KCAL | Carboidratos: 12g | Proteína: 10g | Gordo: 27g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 7g | Gordura monoinsaturada: 16g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 246mg | Sódio: 495mg | Potássio: 343mg | Ligamento: 3g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 4555Iu | Vitamina C: 32mg | Cálcio: 92mg | Ferro: 2mg
