Esse Receita crocante de bolinhos de milho tailandês (Tod Man Khao Pod) apresenta bordas irresistivelmente crocantes e um interno macio e macio. Aprenda a tornar oriente lanche sem glúten e para o vegano que todos vão amar em menos de 30 minutos!
Dica: Esses bolinhos de milho tailandeses são irresistíveis mergulhados em molho de pimenta gulosice, assim uma vez que Tod Mun Pla (bolos de peixe tailandês). Sirva -os juntos para a dupla de aperitivos finais!
Esta receita de pod de varão khao se destaca por sua sabor fabulosocombinando picante pasta de curry vermelho e perfumado Folhas de limão Kaffir para tempero e frescura. Eles são irresistivelmente crocantes, fofos e, portanto, são dignos de restaurantes que você se arrependerá de não ter feito mais!

Saiba mais sobre Tod Man Khao Pod
Eu tenho cultivado milho gulosice na minha quintal e zero supera usufruir de grelhado, jogado em uma salada de milho refrescante ou transformada nesses bolos irresistíveis de milho.
Esses bolinhos tailandeses são um lanche fantástico sem músculos, inspirado nas populares mordidas de comida de rua encontradas na Tailândia. Para uma escolha mais saudável, você pode fritá-los levemente em vez de fritar, uma vez que sugerido nesta receita.

Eles são incrivelmente fáceis de fazer em vivenda, perfeitos para transformar sobras de grãos de milho doces em mordidas saborosas.
E se você estiver planejando com antecedência, a tamanho poderá ser feita com antecedência e mantida na geladeira até que esteja pronto para cozinhar!
Notas de ingredientes
Pegue todos os ingredientes de que você precisa no supermercado asiático sítio ou no mercado e não se esqueça de verificar o cartão de receita aquém para obter medições exatas!

- Milho gulosice – Os grãos frescos oferecem o melhor sabor, evite milho gélido.
- Pasta de curry vermelho -Use minha pasta de curry vermelha caseira ou compra de loja uma vez que Maesri ou Mae Ploy.
- Folhas de limão Kaffir – um substância popular na culinária tailandesa; Adiciona um sabor cítrico.
- Molho de peixe – forçoso para lastrar sabores; Use sal se preferir. Eu recomendo a marca Megachef.
- Fécula de milho ou farinha de arroz – Dá aos bolinhos sua textura crocante e dourada.
- Chuva gelada – Mantém a tamanho arejada e resulta em crocância máxima.
- Ovo – Ajuda a amarrar a tamanho e fornece estrutura extra.
Uma vez que fazer bolinhos de milho tailandês
Faça a tamanho de milho

Lanço 1-2: Em uma tigela grande, misture o milho com fécula de milho até permanecer uniformemente revestido.
Lanço 3-4: Adicione o molho de peixe, as folhas de limão Kaffir em fatias, pasta de curry vermelha e o ovo. Misture muito até que tudo esteja combinado.
Lanço 5: Gradualmente, despeje chuva gelada, mexendo continuamente até formar uma tamanho grossa e muito misturada.
Frito

Lanço 1: Coloque uma colher de tamanho de milho.
Lanço 2: Coloque -o delicadamente em óleo quente em uma panela profunda, deixando -o escorregar para fora da colher.
Lanço 3: Enxágue a colher com chuva em seguida cada colher para evitar grudar.
Lanço 4: Frite até dourar e crocantes, virando ocasionalmente para cozinhar.
Lanço 5: Escorra em uma tamis ou toalhas de papel. Sirva quente com seu molho predilecto e divirta -se!
Dicas e truques de receita
- Ajuste o calor: Se você está servindo crianças ou preferir sabores mais suaves, basta reduzir a quantidade de pasta de curry vermelha.
- Mantenha-os do tamanho de uma mordida: Fritadores menores crocam melhor, cozinham mais rápido e têm a proporção ideal de crocante para o pão. Evite superlotação da panela para obter os resultados mais crocantes.
- Escolha o óleo evidente: Use um óleo neutro com um ponto de fumaça cima para fritar, uma vez que óleo vegetal, óleo de canola ou óleo de girassol. Certifique -se de que o óleo esteja quente e escaldante antes de somar sua tamanho.
- Faça um festim de {aperitivo}: Minha maneira favorita de usufruir de comida tailandesa é com uma variedade de aperitivos – esses bolos de milho são principalmente deliciosos quando servidos ao lado de saborosos frango satay e molho de pimenta gulosice!
Dicas de armazenamento e reaquecimento
- Armazenamento de geladeira: Armazene as sobras de bolinhos de milho asiáticos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Freezer: Enregelar bolinhos cozidos em uma assadeira primeiro e depois transfira para um saco ou recipiente selado; Eles vão permanecer por até 2 meses.
- Reaquecimento: Para a textura crocante, os bolinhos rapidamente pançam em uma frigideira levemente folhada em queima médio até aquecer e crocantes novamente.
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Receita de bolinhos de milho tailandês (Tod Man Khao Pod)

Esta receita de bolinhos de milho tailandesa (pod khao de varão) é rápida em fazer, naturalmente sem glúten, amigável para veganos e perfeita uma vez que um {aperitivo} compartilhável!
Praev
Faça a tamanho de milho
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Em uma tigela grande, misture o milho com fécula de milho até permanecer uniformemente revestido.
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Adicione o molho de peixe, as folhas de limão Kaffir em fatias, pasta de curry vermelha e o ovo. Misture muito até que tudo esteja combinado.
-
Gradualmente, despeje chuva gelada, mexendo continuamente até formar uma tamanho grossa e muito misturada.
Frito
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Coloque uma colher de tamanho de milho.
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Coloque -o delicadamente em óleo quente em uma panela profunda, deixando -o escorregar para fora da colher.
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Enxágue a colher com chuva em seguida cada colher para evitar grudar.
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Frite até dourar e crocantes, virando ocasionalmente para cozinhar.
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Escorra em uma tamis ou toalhas de papel. Sirva quente com seu molho predilecto e divirta -se!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Para crianças: Use metade da quantidade de pasta de pimenta vermelha.
- Prosseguir: Prepare a tamanho com antecedência e mantenha -a na geladeira. Frite quando estiver pronto.
- Tamanho Matérias: Os bolinhos menores cozinham mais rápido, mais crocantes e obtenham esse estabilidade perfeito e crocante.
- Dica crocante: Evite superlotação da panela para obter os resultados mais crocantes.
Calorias: 18KCAL | Carboidratos: 3g | Proteína: 1g | Gordo: 0,5g | Gordura saturada: 0.1g | Gordura poliinsaturada: 0.1g | Gordura monoinsaturada: 0,2g | Gordura trans: 0,001g | Colesterol: 8mg | Sódio: 27mg | Potássio: 36mg | Ligamento: 0,4g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 169Iu | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 3mg | Ferro: 0.1mg