O “Diplomático” para Tiramisu É uma sobremesa criativa concebida por nossa Joëlle nuachef de pastelaria e cozinheira, por vários anos responsáveis por nossa equipe editorial, que gosta muito de testar.
Cá ele escolheu declinar na versão Tiramisu alguns ótimos clássicos de pastelaria: ele começou a partir do creme Tiramisu original, que ele modificou com diferentes variações, com base na sobremesa que iria preencher. No caso do bolo diplomático, foi constituído com uma classe de volume folhada, uma classe de Creme de mascarpone E uma classe de Ladyfingers embebida em moca, depois ainda creme e cacau.
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