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FAVA FEVA: Como limpá -los, mantê -los e cozinhá -los


Limpe o feijão

Por que manducar feijoeiro?

Os feijões contêm uma boa quantidade de Ferroforçoso para o transporte de oxigênio no sangue. Ferro, junto com cobreconstitui um recurso fundamental para a formação de glóbulos vermelhos. Além de ferro e outros sais minerais, uma vez que fósforo e cobre, os grãos contêm o Vitamina B1publicado uma vez que tiamina, importante para o funcionamento correto do sistema nervoso e para o metabolismo da pujança. O feijoeiro Eles também se saem muito com o coração e ajuda para Reduza os níveis de colesterol Obrigado supra de tudo ao seu texto de filamento. Eu sou um iguaria particularmente recomendado também para as mulheres durante a gravidez porque elas são um importante Natividade vegetal de ácido fólico. O folato pertence à família de vitaminas do Grupo B, que são fundamentais para o metabolismo e para prometer ao nosso corpo a pujança necessária. Ou por outra, o ácido fólico apóia as funções do sistema de neve e ajuda a síntese do DNA e o AR. Finalmente, o feijoeiro, uma vez que todas as leguminosas, são boas manadeira de proteínas vegetais. Para ajudar o corpo a ter todas as proteínas necessárias para isso, é bom combinar o consumo de feijoeiro e leguminosas em universal, a de grãos integrais.

Macarrão com feijão e bottarga
Macarrão com feijoeiro, porque eles comem mais frequentemente

Nascente prato permite estocar nutrientes que dão vitalidade, pujança e saúde. É por isso que é uma boa teoria colocá -lo na mesa

Variedade

O feijoeiro pode ser comprado fresco na primavera, De março a julhoe são encontrados secos o ano todo. Existem diferentes variedades de feijões, mas a mais generalidade é o Baggiana Com envoltório curta e larga e semi -luta e esmagada. Outras variedades são as Amarelinha caracterizado por um trigo roxo, o Aguadulce Supersimonia com vagens longas e semi -escritos com um sabor quebrável e uma cor verdejante luzente e o superatuadulce que possui grandes sementes verdes. Para escolher um bom feijoeiro, olhe para a vagem que deve estar intacta e firme. Existem também Dois tipos de feijoeiro sequiosoaqueles com a casca e os decortados. A diferença entre os dois é o Tempo de submersão Necessário antes do decocção: 16-18 horas para o feijoeiro sequioso com a casca, 8 a 10 horas para o feijoeiro decorcado.

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