Esse Receita de fígado de frango tailandês fácil Rega em exclusivamente 20 minutos, tornando -o perfeito para um jantar rápido e saboroso durante a semana. Com um molho saboroso e um pouco guloseima e tempero personalizável, é uma escolha deliciosa para noites movimentadas quando você deseja um pouco dissemelhante!
Dica: Não perda essas batatas fritas de frango favoritas do leitor! Experimente Gai Pad Med Mamuang com castanha de caju, manjericão de frango e gai pad Prik Pao com pasta de pimenta.
Um chanfro rápido e fácil
O que há de ótimo nesta receita? Você pode trocar a proteína uma vez que quiser! Use frango, mesocarpo de porco ou fígado de mesocarpo – ou opte por coxas de frango fatiado, peru ou até camarão.
O fígado pode não ser a primeira coisa que você pensa para um rápido frigideira, mas confie em mim, nascente prato irá surpreendê-lo. O molho corda tudo junto com sua mistura perfeita de sabores salgados e um pouco doces, tornando o fígado terno e saboroso em cada mordida.
O verdadeiro charme desta receita é o quão simples é. Alguns ingredientes frescos e uma panela quente são tudo o que você precisa para fabricar um pouco verdadeiramente satisfatório.
Sirva com arroz para sorver o molho ou emparelhe-o com legumes fritos para uma opção mais ligeiro. De qualquer maneira, está repleto de sabor e com certeza se tornará um predilecto.
Experimente – é rápido, fácil e muito melhor do que você esperaria de uma receita tão simples. Às vezes, as coisas simples são realmente as melhores, notório?
Notas de ingredientes
Tudo o que você precisa está disponível no supermercado asiático sítio ou no mercado asiático. Para medições exatas, consulte o cartão de receita aquém!
- Fígado de frango – Você pode substituir o fígado de porco ou outros tipos de fígado com base em sua preferência.
- Prik Chi Fa Chili Peppers – São pimentões leves e tailandeses leves (vermelhos e verdes) que adicionam cor vibrante e calor suave; Você pode substituir por pimentão ou diferentes pimentões grandes.
- Cebola
- Alho
- Rosdee Tempero em pó – Uma mistura de tempero tailandesa em pó que aumenta o sabor saboroso; Você pode substituir o caldo em pó de frango se não estiver disponível.
- Molho de soja ligeiro – um molho de soja mais ligeiro e menos salso comumente usado para temperar sem dominar o prato; Evite usar molho de soja escuro para esta receita.
- Molho de ostra – Um molho salso feito de sucos de ostras, sal e açúcar, comumente usado em cozinhar tailandês para seu rico sabor de umami.
- Açúcar – Eu usei o açúcar originário de cana, mas o açúcar branco também funciona – use o que você tem em mãos!
- Óleo – Use um óleo de cozinha neutra, uma vez que vegetal, canola ou óleo de girassol.
Porquê fritar o fígado de frango
Lanço 1: Aqueça o óleo em uma panela em queimação médio. Adicione o alho picado e refogue até que seja dourado e perfumado.
Lanço 2: Adicione o fígado de frango fatiado à panela e mexa até permanecer quase cozido, murado de 2 a 3 minutos.
Lanço 3: Despeje todos os molhos e temperos (molho de soja simples, molho de ostras, açúcar e pó de tempero de rosda), mexendo muito para revestir o fígado uniformemente.
Lanço 4: Jogue na cebola e pimenta (ou pimentão). Cozinhe até que os vegetais suavizem ao seu paladar. Sirva quente com arroz jasmim ou arroz peganhento. Aproveitar!
Dicas para fritar fígado
- Não superou a panela: Trabalhe em lotes, se necessário. Muito fígado na panela abaixará o queimação, impedindo uma boa gama.
- Remova o excesso de umidade: Seque o fígado com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Isso ajuda a se queimar sem vapor.
- Equilibre os sabores: Ao cozinhar comida tailandesa, sempre prove e ajuste os níveis de mel, salinidade ou especiarias no final para um prato perfeitamente equilibrado.
- Cozinhe rapidamente: Frite o fígado em queimação cimo por exclusivamente alguns minutos-a cobertura é difícil e emborrachada.
Porquê armazenar e reaquecer as sobras
- Armazenando: Deixe o frito esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 2 dias.
- Reaquecimento: Aqueça uma panela antiaderente em queimação médio com um pouco de óleo para evitar a aderência. Mexa suavemente até aquecer. Reaqueça até que quente para manter o fígado macio e impedir que ele seque.
- Proceder: Para forrar ainda mais tempo, você pode preparar os ingredientes com antecedência – descreva o fígado, pique os vegetais e misture os molhos. Armazene tudo em recipientes herméticos separados na geladeira e, quando chegar a hora de cozinhar, basta jogar tudo na panela para um chanfro rápido e fácil frite!
Receitas mais fáceis de fritar
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Receita frite de fígado de frango tailandês
Experimente esta receita frite do fígado de frango tailandês! Rápido e fácil, pronto em 20 minutos, com especiarias e proteínas personalizáveis para se adequar ao seu paladar.
Praev
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Aqueça o óleo em uma panela em queimação médio. Adicione o alho picado e refogue até que seja dourado e perfumado.
2 colheres de sopa de óleo ou 30 ml, 3 dentes de alho
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Adicione o fígado de frango fatiado à panela e mexa até permanecer quase cozido, murado de 2 a 3 minutos.
200 g de fígado de frango
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Despeje todos os molhos e temperos (molho de soja simples, molho de ostras, açúcar e pó de tempero de rosda), mexendo muito para revestir o fígado uniformemente.
1 colher de sopa de molho de soja ligeiro ou 15 ml, 1,5 colher de sopa de molho de ostras de 22 ml, 1 colher de chá ou 4 g de açúcar, 0,5 colher de chá ou 2 g de pó de tempero de rosdee
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Jogue na cebola e pimenta (ou pimentão). Cozinhe até que os vegetais suavizem ao seu paladar. Sirva quente com arroz jasmim ou arroz peganhento. Aproveitar!
1/2 cebola, 3 parch
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Prik Chi Fa Chili Peppers – São pimentões leves e tailandeses leves (vermelhos e verdes) que adicionam cor vibrante e calor suave; Você pode substituir por pimentão ou diferentes pimentões grandes.
Calorias: 284KCAL | Carboidratos: 10g | Proteína: 19g | Gordo: 19g | Gordura saturada: 3g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 10g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 345mg | Sódio: 944mg | Potássio: 330mg | Fibrilha: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 11100Iu | Vitamina C: 21mg | Cálcio: 48mg | Ferro: 10mg