Isso rápido e Receita de manga fácil É uma das minhas sobremesas asiáticas favoritas para fazer durante aqueles dias quentes de verão! Ele combina leite cremoso de coco, purê de manga madurinha e pérolas sagu para produzir uma sobremesa que não é somente refrescante, mas também irresistivelmente gula.
A temporada de manga está de volta à Tailândia, tornando -o o momento perfeito para testar algumas das minhas deliciosas receitas de manga. Eu recomendo servir esta sobremesa do sagu ao lado da minha receita para shake de manga tailandesa, chá de bolha de manga ou levante sorvete com manga.
O que é Mango Sago
Mango Sago é uma sobremesa do sudeste asiático com leite de coco, mangas maduras e pérolas sagu. É uma sobremesa fácil de fazer, perfeita para o verão devido ao seu sabor refrescante e textura ligeiro.
Sobre esta receita de sobremesa de manga
Acredita -se que Mango Sago tenha se originado em Hong Kong, China. Esta sobremesa foi criada por um chef no Lei Garden Restaurant em Hong Kong na dezena de 1980. É um tratamento popular na Ásia e uma das minhas receitas preferidas para uma sobremesa de verão fácil.
Considero isso a melhor receita de manga sagu por razão de sua simplicidade. Você pode fazer isso com ingredientes básicos comumente encontrados nas cozinhas asiáticas. O único item que você pode não ter em mãos é o sagu pérolas.
As pérolas sagu são essenciais para fazer essa sobremesa de sagu de leite de coco. Você pode encontrá -los em quase qualquer supermercado asiático, mas tenha desvelo para não confundi -los com pérolas de tapioca, que são maiores.
O sabor de Mango Sago é tropical e refrescante. O purê de manga maduro oferece uma explosão gula e frutada, complementada pela riqueza cremosa do leite de coco. As pérolas de Sago acrescentam uma textura divertida e mastigável, tornando -a uma sobremesa visualmente encantador e deliciosa.
Confie em mim, é a sobremesa de frutas ideais para servir durante os meses quentes de verão que estão chegando!
E você pode preparar o purê de manga com antecedência e armazená -lo na geladeira até estar pronto para servir, ou pode fazer toda a sobremesa fácil antes de servir, pois está pronto em menos de 30 minutos!
Ingredientes
Os ingredientes de manga sagu podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Mango maduro – Para fazer manga sagu, os melhores mangas a serem usados são aqueles que são doces, suculentos e maduros. Variedades porquê Alphonso, Honey (Ataulfo) e Keitt são excelentes escolhas devido ao seu rico sabor e músculos lisa e firme, que se mistura muito em um purê delicioso.
- Sago Pearls -As pérolas sagu adicionam uma textura mastigável e semelhante a tapioca à sobremesa.
- Chuva – Para cozinhar pérolas de sagu.
- Leite de coco – O leite de coco dá à sobremesa sua textura rica e cremosa e uma mel proveniente.
- Leite fresco – A soma de leite fresco diminui o leite de coco, equilibrando a riqueza com uma consistência ligeiro.
- Açúcar branco – Acela as sobremesas, fique à vontade para juntar mais ou menos a palato.
- Sal – Uma pitada de sal é crucial para melhorar e lastrar os sabores gerais da sobremesa
Uma vez que fazer Mango Sago
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Lanço 1: Ferva um pote de chuva. Adicione as pérolas sagu e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo suavemente no início e com mais frequência no final para evitar a aderência e a queima. O tempo exato de decocção pode variar, portanto, verifique o pacote para obter tempos de decocção específicos.
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Lanço 2: Quando as pérolas sagu estiverem cozidas, desligue o queimação e feche a tampa, esfriando as pérolas e permitindo que eles absorvam a chuva restante.
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Lanço 3: Descasque sua manga. Incisão 400g/14 onças de manga em grandes pedaços para misturar. A manga restante será usada para enfeitar.
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Lanço 4: Em um liquidificador, misture os grandes pedaços de manga, leite de coco, leite fresco, açúcar branco e sal. Misture até permanecer homogêneo. Prove e adicione mais açúcar, se necessário.
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Lanço 5: Incisão a manga reservada em pequenos cubos para enfeitar.
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Lanço 6: Para servir o seu coco de manga, despeje o purê de manga em tigelas, adicione pérolas sagu cozidas por cima e decore com cubos de manga. Opcionalmente, adicione uma folha de hortelã para decoração. Aproveitar!
Utensílios de cozinha
Cá está o que você precisará para facilitar esta receita de sobremesa de sagu:
- Maconha ou panela (para cozinhar as pérolas sagu)
- Liquidificador ou processador de vitualhas (para misturar as mangas maduras com leite de coco)
- Serviço de tigelas ou óculos
Variações de receitas
- florescer: Uma variação popular de Sago é com Pomelo, adicionando um contraste um pouco amargo e picante com a manga gula.
- Peach Mango Sago: Você pode juntar pêssegos maduros ao lado de mangas para uma nota gula e ligeiramente azeda.
- Bebida manga sagu: Adicione mais leite fresco para diminuir o leite de coco e sirva refrigerado em um copo – é um refresco perfeito para dias quentes!
- Leite condensado: Esta é uma receita para a manga sagu sem leite condensado, mas fique à vontade para juntar uma garoa de leite condensado adoçado para adoçar ainda mais o purê de manga.
Uma vez que servir sagu mango
O pudim de manga sagu é melhor servido refrigerado para uma sobremesa refrescante. Coloque o purê de manga misto e as pérolas sagu e decore com cubos de manga madura ou uma folha de menta.
Uma vez que armazenar a sobremesa de sagu
A sobremesa de manga sagu é melhor armazenada em um recipiente hermético na geladeira e pode resistir até 3 dias. Verifique se está tapado adequadamente para manter a frescura e impedir a absorvência de outros sabores da geladeira.
Perguntas frequentes
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Esta receita é sem glúten?
Sim, esta receita de manga sago é livre de glúten, pois usa pérolas, manga e leite de coco, que estão naturalmente livres de glúten.
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Esta receita é adequada para a preparação das refeições?
Sim, a Mango Sago pode ser preparada adiante e armazenada na geladeira, tornando -a uma opção profíquo para a preparação das refeições. Permanece fresco e saboroso por até 3 dias.
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Tapioca e Sago são iguais?
Não, Tapioca e Sago não são os mesmos. As pérolas de tapioca são feitas de raiz de mandioca, enquanto as pérolas de sagu são feitas a partir da malha de várias palmeiras tropicais. Ambos são usados de maneira semelhante em sobremesas, mas diferem em origem e constituição.
Mais receitas de sobremesas asiáticas
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Esta receita rápida e fácil de manga sago cria uma deliciosa sobremesa asiática com leite de coco e mangas maduras, ideais para o verão!
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Ferva um pote de chuva. Adicione as pérolas sagu e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo suavemente no início e com mais frequência no final para evitar a aderência e a queima. O tempo exato de decocção pode variar, portanto, verifique o pacote para obter tempos de decocção específicos.
80 g Sago Pearls, 700 ml de chuva
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Quando as pérolas sagu estiverem cozidas, desligue o queimação e feche a tampa, esfriando as pérolas e permitindo que eles absorvam a chuva restante.
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Descasque sua manga. Incisão 400g/14 onças de manga em grandes pedaços para misturar. A manga restante será usada para enfeitar.
2 mangas maduras de tamanho médio
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No liquidificador, misture os grandes pedaços de manga, leite de coco, leite fresco, açúcar branco e sal. Misture até permanecer homogêneo. Prove e adicione mais açúcar, se necessário.
um sal de pitada, 50 g de açúcar branco, 150 ml de leite fresco, Leite de coco de 50 ml
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Incisão a manga reservada em pequenos cubos para enfeitar.
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Para servir o seu coco de manga, despeje o purê de manga em tigelas, adicione pérolas sagu cozidas por cima e decore com cubos de manga. Opcionalmente, adicione uma folha de hortelã para decoração. Aproveitar!
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Mango maduro – Para fazer manga sagu, os melhores mangas a serem usados são aqueles que são doces, suculentos e maduros. Variedades porquê Alphonso, Honey (Ataulfo) e Keitt são excelentes escolhas devido ao seu rico sabor e músculos lisa e firme, que se mistura muito em um purê delicioso.
- Sago Pearls – Estes são essenciais para fazer essa sobremesa de leite de coco. Você pode encontrá -los em quase qualquer supermercado asiático, mas tenha desvelo para não confundi -los com pérolas de tapioca, que são maiores.
Calorias: 89KCAL | Carboidratos: 18g | Proteína: 0,2g | Gordo: 2g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 0,02g | Gordura monoinsaturada: 0.1g | Sódio: 115mg | Potássio: 18mg | Filamento: 1g | Açúcar: 8g | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 2mg | Ferro: 0,3mg
