Esse Receita de asas de pimenta tailandesa gulosice Faz o melhor {aperitivo} para qualquer reunião – mordidas crocantes revestidas com um molho irresistivelmente picante e peganhento. Super fácil de fazer e tão delicioso, graças a uma simples volume de farinha de tempura que oferece a frango mais crocante de todos os tempos!
Dica rápida: Ligeiro -os para o próximo nível, mergulhando -os em molho de pimenta gulosice tailandês! Dando uma sarau de comida tailandesa? Sirva -os com Kai Tod Kai (frango frito tailandês) para a mistura perfeita de sabores. Combinados, eles fazem o melhor lanche do dia do jogo de todos os tempos – não é necessário uma viagem!
O melhor frango picante que você já experimentou!
Esta pode ser exclusivamente a melhor comida dos dedos que você já experimentou. Sério, acho que quebrei o código nas asas mais saborosas – é minha receita favorita até agora!

Estamos falando de sublimidade crocante e crocante. Uma volume de farinha de tempura fácil faz com que a pele fique quebrada na fritadeira, dando a você aquela crise irresistível a cada mordida.
Não fritura? Sem problemas! Misture-os em um levedura em pó e, em seguida, coloque-os no forno ou na fritadeira para uma versão mais clara e assada com toda a crise sem precisar fritar profundamente-os em óleo.
Mas honestamente-ainda não encontrei asas assadas no forno na Tailândia! Thais amamos nossos lanches fritos, de Tod Mun Pla a chapéu Yai Fried Chicken. Portanto, pessoalmente, estou mantendo a fritadeira para manter as coisas reais.

A melhor segmento sobre esta receita? Aquele esmalte tailandês que é a mistura certa de gulosice e picante – e você pode ajustá -lo para torná -lo tão suave ou ardente quanto quiser. Eu prometo, Depois de provar esse molho, você será viciado!
Ah, e você vai querer fazer um grande lote, porque estes não durarão muito! Esse molho peganhento e caramelizado, lambendo os dedos, agarrando outra asa … e, é evidente, não se esqueça das cervejas frias para lavar tudo!
Notas de ingredientes
Você encontrará tudo o que precisa em um mercado asiático ou supermercados asiáticos. Para medições precisas, role até o cartão de receita no final deste post.

Para a volume
- Proteína -Você pode usar asas de frango inteiras ou optar por asas pré-cortadas. Sinta -se à vontade para misturá -lo exclusivamente com baquetas ou peças de bateria.
- Rosdee Tempero em pó – Oriente é um pó popular de tempero tailandês. É uma mistura de sal, açúcar e especiarias que aprimora os sabores do frango. Você pode encontrá -lo na Amazon.
- Farinha de tempura – A farinha de tempura é importante para uma volume ligeiro e crocante que se apega às asas, o que os torna dourados e crocantes uma vez fritos.
- Chuva gelada – Isso se mistura na volume para impedir a formação de glúten, resultando em um revestimento mais ligeiro e mais crocante para as asas.
- Óleo – Use um óleo neutro com tá ponto de fumaça, porquê óleo de gergelim ou óleo vegetal.
Para o molho de asa de pimenta gulosice
- PRIK CHI FA – Uma grande pimenta tailandesa que adiciona calor suave, uma cor vermelha vibrante e um rico sabor de pimenta. Você pode substituir por qualquer outro pimentão grande, se necessário.
- Peppers de pimenta fresca (Opcional) – Para obter especiarias extras, ajuste a quantidade ao seu sabor. Eu usei pimentões tailandeses para calor moderado, mas fique à vontade para usar um pimentão mais suave ou os pimentões dos olhos do pássaro, se você quiser mais tempero.
- Açúcar procedente de cana
- Molho de ostra
- Molho de peixe
- Chuva
- Alho
Porquê fazer asas de pimenta gulosice

Lanço 1: Em um processador de mantimentos, misture o alho, a chuva e a semeada Prik Chi Fa Chili até permanecer homogêneo. Para um calor extra, adicione alguns pimentões frescos. Coloque a pasta de pimenta de lado para mais tarde.

Lanço 2: Em uma tigela, misture a farinha de tempura e o pó de tempero de Rosdee. Adicione lentamente chuva gelada, mexendo continuamente. Misture muito e deixe repousar por 15 minutos.

Lanço 3: Cubra o frango uniformemente na volume.

Lanço 4: Aqueça o óleo em uma wok ou fritadeira a 350 ° F (175 ° C). Frite as asas até ficarem crocantes e douradas, muro de 10 a 12 minutos. Certifique -se de virar ocasionalmente para cozinhar.

Lanço 5: Retire o frango do óleo e deixe o excesso de óleo drenar, colocando -o em uma tamis ou em toalhas de papel.

Lanço 6: Em incêndio plebeu, misture a pasta de pimenta (lanço 1), açúcar, molho de peixe e molho de ostras em uma panela ou wok. Mexa até que o açúcar se dissolva e o molho vermelho engrosse levemente.

Lanço 7: Adicione o frango drenado ao molho. Jogue -os muito para prometer que eles estejam completamente revestidos. Sirva as asas picantes imediatamente. Se desejar, decore com cebola verdejante picada, sementes de gergelim ou coentro.
Ferramentas de cozinha que você precisará
- Para fritar: Fritura profunda ou grande wok para fritar
- Para assar: assadeira com rack de arame
- Panela ou panela para fazer o molho picante
- Toalhas de papel para drenar o excesso de óleo
- Medindo colheres e copos
- Tigela de mistura para a volume
- Pinça de cozinha para virar
Ideias para servir esses meninos maus
As asas de frango tailandês são ideais com um lado de saladas picantes, porquê Som Tum Thai (salada de mamão verdejante). O arroz peganhento tailandês (ou arroz cozido no vapor) é outro magnífico lado, pois ajuda a lastrar os sabores picantes.
Opções de molho de mergulho
Essas asas são tão atrevidas que nem precisam de um mergulho! Mas se você estiver disposto nele, tente combiná -los com um molho picante picante ou levante molho de frango.
As sobras não durarão muito!
As asas restantes podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. A penosa pode perder sua crise depois de armazenar, mas reaquecer no forno ou fritadeira pode ajudar a restaurar segmento da crocância.
Perguntas frequentes
As asas de pimenta tailandesa são picantes?
Sim, as asas de pimenta tailandesa são picantes, pois são feitas com chili peppers. O nível de calor pode ser ajustado ao seu sabor.
Porquê tem o sabor das asas de pimenta?
As asas de pimenta gulosice são uma deliciosa mistura de sabores doces e picantes com um esmalte peganhento e caramelizado. O exterior crocante combina perfeitamente com o calor e a mel equilibrados do molho.
Esta receita é sem glúten?
Não, esta receita não é livre de glúten porque usa farinha de tempura, que contém glúten.
Posso fazê -los com antecedência?
Não é recomendável fazer isso com antecedência, pois o frango perderá sua crise
Mais aperitivos de frango tailandeses que você vai apaixonar
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Receita de asas de pimenta tailandesa gulosice

Receita de asas de pimenta tailandesa gulosice com um esmalte peganhento e picante que você vai apaixonar. Rápido e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou {aperitivo} saboroso!
Praev
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Em um processador de mantimentos, misture o alho, a chuva e a semeada Prik Chi Fa Chili até permanecer homogêneo. Para um calor extra, adicione alguns pimentões frescos. Coloque a pasta de pimenta de lado para mais tarde.
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Em uma tigela, misture a farinha de tempura e o pó de tempero de Rosdee. Adicione lentamente chuva gelada, mexendo continuamente. Misture muito e deixe repousar por 15 minutos.
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Cubra o frango uniformemente na volume.
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Aqueça o óleo em uma wok ou fritadeira a 350 ° F (175 ° C). Frite as asas até ficarem crocantes e douradas, muro de 10 a 12 minutos. Certifique -se de virar ocasionalmente para cozinhar.
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Retire o frango do óleo e deixe o excesso de óleo drenar, colocando -o em uma tamis ou em toalhas de papel.
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Em incêndio plebeu, misture a pasta de pimenta (lanço 1), açúcar, molho de peixe e molho de ostras em uma panela ou wok. Mexa até que o açúcar se dissolva e o molho vermelho engrosse levemente.
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Adicione o frango drenado ao molho. Jogue -os muito para prometer que eles estejam completamente revestidos. Sirva as asas picantes imediatamente. Se desejar, decore com cebola verdejante picada, sementes de gergelim ou coentro.
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Grandes pimentões – Eu usei Prik Chi Fa. Oriente é um tipo de pimenta tailandesa que adiciona um calor suave, cor vermelha e muito sabor de pimenta.
- Peppers de pimenta fresca – Sinta -se à vontade para somar mais ou menos peppers de pimenta fresca a sabor. Eu usei pimenta tailandesa de jinda, mas você pode usar um tipo suave, se preferir, ou pimentões oculares do pássaro para um molho ainda mais picante.
Calorias: 239KCAL | Carboidratos: 10g | Proteína: 17g | Gordo: 15g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 6g | Gordura trans: 0,2g | Colesterol: 71mg | Sódio: 549mg | Potássio: 164mg | Filamento: 0,05g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 135Iu | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 18mg | Ferro: 1mg