Esse Receita fácil de tofu pad kropow é embalado com sabores e feito completamente sem músculos. Um estabilidade perfeito de pimentões picantes, manjericão sagrado e molhos ricos em umami faz com que leste tofu de manjericão tailandês Fry Fry Fry uma trinta obrigatória absoluta!
Dica: Você pode usar manjericão tailandês em muitas das minhas receitas, uma vez que músculos de porco Pad Kra Pao, Khao Pad Kropow e Basil Beef.
Nascente tofu pad krow é altamente personalizável e pronto em menos de 30 minutos. O tofu de ovo crocante toma o lugar da músculos moída tradicional, absorvendo o molho delicioso e ficando macio por dentro com um revestimento crocante.
Informações da receita
Nascente prato é uma versão sem músculos de uma das comidas de rua mais amadas da Tailândia. Minha versão usa tofu crocante em vez da músculos moída tradicional, tornando-a perfeita para vegetarianos ou para quem quer gozar de mais refeições à base de vegetação.
A autêntica almofada Kropow é frequentemente servida com um ovo frito crocante, com uma gema escorrendo, ao lado do arroz jasmim cozido no vapor. Você pode ajustar o tempero controlando a quantidade de pimentões tailandeses frescos usados.
O ingrediente-chave é o Santo Basílio, que tem um sabor apimentado e semelhante ao anis, importante para o sabor real do restaurante tailandês. O manjericão regular não dá o mesmo soco, logo procure o santo manjericão, se provável!
Notas de ingredientes
Pegue os ingredientes do supermercado asiático mais próximo ou do mercado asiático e lembre -se de verificar o cartão de receita aquém para obter medições exatas!
- Tofu de ovo -Sinta-se à vontade para usar tofu firme ou extra-empresa.
- Farinha de tempura – cria um revestimento nítido; Substitua por fécula de milho ou farinha de arroz.
- Pimentões frescos – adiciona calor; Ajuste com base na sua preferência de especiarias.
- Feijoeiro de comprimento e cebola – Sinta -se à vontade para personalizar a receita com vegetais de sua escolha.
- Santo manjericão -O ingrediente-chave, dando ao Fry Fry seu sabor individual!
- Alho
- Molho de ostras vegetarianas -Fornece um rico sabor de umami para melhorar o molho frite.
- Molho de soja ligeiro – acrescenta salinidade para lastrar os sabores.
- Escuro eu sou molho – dá ao prato uma cor rica e profundidade de sabor.
- Açúcar branco – suaviza o tempero e o sal para um sabor equilibrado.
- Óleo -Escolha um óleo com um ponto de fumaça cima para fritar, uma vez que óleo vegetal ou óleo de farelo de arroz.
Uma vez que fazer tofu de manjericão tailandês
Lanço 1: Incisão o pacote de tofu do ovo ao meio com uma faca afiada. Dobre delicadamente o pacote abra e esprema as duas metades para resvalar o tofu para fora. Incisão o tofu na sua espessura preferida.
Lanço 2: Cubra as fatias de tofu com farinha crocante. Aqueça o óleo em uma frigideira profunda e frite o tofu até dourar e crocantes. Remova e reserve.
Lanço 3: Esmague alho e pimentões com um argamassa e pilão.
Lanço 4: Aqueça o óleo em um wok ininterrupto em queimada médio-alto. Refogue a mistura de alho-chili por tapume de 20 segundos até perfumar.
Lanço 5: Adicione o quintal de feijoeiro e cebola de comprimento, frite até permanecer macio, mas ainda crocante.
Lanço 6: Misture o molho de cogumelos, o molho de soja evidente e escuro e o açúcar branco. Misture muito e continue cozinhando até que os vegetais atinjam a textura desejada.
Lanço 7: Desligue o calor, adicione o tofu frito e o manjericão sagrado e jogue tudo junto. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas e truques de receita
- Tofu crocante – seque o tofu do ovo antes de revestir com farinha para obter a melhor crosta crocante.
- Não pule o santo manjericão -É a chave para o real manjericão tailandês Tofu Fry! O manjericão regular não dará o mesmo sabor.
- Compare -o com um ovo frito crocante – Um ovo crocante com uma gema escorrendo acrescenta cremidade e equilibra os sabores ousados.
- Sirva imediatamente – Esta almofada vegetariana Kropow tem um paladar melhor fresco da wok, logo prepare todos os ingredientes com antecedência.
Dicas de armazenamento e reaquecimento
- Geladeira: Armazene as sobras em um recipiente hermético por até 2 dias.
- Reaquecimento: Aqueça suavemente em uma panela em queimada médio com um pequeno toque de óleo para manter textura e sabor.
- Congelando: Não recomendado; A textura do tofu e o sabor do manjericão não se mantêm muito quando congelados.
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Receita de Tofu Pad Kropow (Basil Tofu Thai Fry Fry
Esta receita rápida e fácil do tofu Kropow se reúne em menos de 30 minutos, entregando um sabor saboroso, repleto de misericórdia rica em umami!
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Incisão o pacote de tofu do ovo ao meio com uma faca afiada. Dobre delicadamente o pacote abra e esprema as duas metades para resvalar o tofu para fora. Incisão o tofu na sua espessura preferida.
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Cubra as fatias de tofu com a farinha de tempura. Aqueça o óleo em uma frigideira profunda e frite o tofu até dourar e crocantes. Remova e reserve.
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Esmague alho e pimentões com um argamassa e pilão.
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Aqueça o óleo em um wok ininterrupto em queimada médio-alto. Refogue a mistura de alho-chili por tapume de 20 segundos até perfumar.
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Adicione o quintal de feijoeiro e cebola de comprimento, frite até permanecer macio, mas ainda crocante.
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Misture o molho de cogumelos, o molho de soja evidente e escuro e o açúcar branco. Misture muito.
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Desligue o calor, adicione o tofu frito e o manjericão sagrado e jogue tudo junto. Sirva imediatamente e aproveite!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
Calorias: 349KCAL | Carboidratos: 52g | Proteína: 5g | Gordo: 15g | Gordura saturada: 1g | Gordura poliinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 9g | Gordura trans: 0.1g | Sódio: 769mg | Potássio: 457mg | Filamento: 3g | Açúcar: 13g | Vitamina A: 1042Iu | Vitamina C: 138mg | Cálcio: 47mg | Ferro: 2mg
