A redução de gorduras é boa para a saúde? Quando você precisa perder peso, geralmente pensa que seguir uma dieta com pouca gordura pode ser útil para perder peso e pode ser uma saúde jovem. Por outro lado, esses nutrientes presentes em provisões de subida virilidade contribuem para a ingestão de calorias. Mas a redução de gorduras é realmente boa para a saúde? Nós conversamos sobre isso com Maria Bravobiólogo nutricionista deHumanidade San Pio 10 de Milão.
Nutrição com reles texto de gordura, útil ou prejudicial?
“Opiniões e pesquisas sobre os efeitos das gorduras na dieta humana são complexas e em jacente evolução” explica a nutricionista Maria Indócil. «Durante muito tempo, a crença preponderante era que reduzir a ingestão de gorduras, principalmente gorduras saturadas e trans, poderia levar a benefícios para a saúde cardiovascular e universal. No entanto, nos últimos anos, os estudiosos começaram a estimar essa posição e reconhecer que nem todas as gorduras são iguais e que as fontes e a quantidade de gorduras consumidas podem influenciar positivamente o estado da saúde. Outrossim, as gorduras são um macronutriente fundamental em nossa dieta, muito porquê carboidratos e proteínas que dão virilidade e é necessário que elas estejam presentes diariamente na mesa. De concórdia com o Diretrizes para nutrição saudável Eles devem simbolizar 25-35% do totalidade de calorias diárias ».
Efeitos da redução de gorduras
Reduzir a gordura drástica na dieta também pode ter consequências muito sérias para a saúde. Por esse motivo, quando você precisa entrar na dieta para qualquer premência, seja a perda de peso ou a saúde, a primeira coisa a fazer é entrar em contato com um nutricionista. “Fats are essential nutrients because they are involved in different processes and functions of the body. A deficiency of fat in the daily diet can encourage the onset of deficits of some vitamins that the body absorbs thanks to the presence of these nutrients such as vitamin A, D, E and K. very drasticly reducing fat also means reducing cholesterol, which is a fat useful for the synthesis for example of sex hormones as well as omega 3 fatty ácidos, fundamentais para funções cognitivas, mas também para seu poder anti -inflamatório ».
Quais são as boas gorduras e gorduras ruins?
Reading the food labels to evaluate the content of nutrients including fat is a good habit, but especially when you need to lose weight you can make the mistake of putting in the shopping cart and, consequently, at the table, especially those with low tenor of fats that instead of these nutrients have for example a greater quantity of added sugars such as in the case of yogurt, cheeses, increasing the risks both for the line and for the health in terms of health in terms of health and overweight, type 2 diabetes, doenças metabólicas. Saber o que são boas gorduras e gorduras ruins e quais são as melhores fontes de gorduras saudáveis é fundamental. Mais do que reduzir as gorduras na dieta, você deve dar precedência aos úteis para a saúde. «Por exemplo, devemos preferir ácidos graxos mono e poliinsaturados porque são úteis na prevenção de doenças cardiovasculares e algumas formas tumorais. Ômega 3, em privado, intervém no controle do controle de colesterol LDL (ou “ruim” e na redução dos níveis de triglicerídeos no sangue. As gorduras a moderar são certamente as saturadas que tendem a preconizar o nível de colesterol no sangue, o mais que a ingestão de provisões é o tipo de fita. Diretrizes da OMS Eles devem simbolizar um sumo de 1% das calorias introduzidas com a dieta. Seu consumo excessivo aumenta os níveis de colesterol “ruim” (LDL lipoproteína “e reduz o” bom “(lipoproteínas HDL), aumentando o risco de doenças cardiovasculares, incluindo acidente vascular cerebral e ataque cardíaco e promove a inflamação, uma requisito associada a muitos estudos com diferentes doenças e distúrbios”.
Porquê reduzir a ingestão de gorduras na dieta
“A primeira coisa a fazer para reduzir a ingestão de gorduras na dieta de uma maneira saudável é limitar a presença nas refeições do dia dos provisões ricos em gorduras trans presentes, por exemplo, em produtos embalados, tanto doces quanto salgados, lanches, provisões de fast food e origem saturada, porquê queijos, incluindo cocôs e seus derivados e alguns tipos de oleosos de origem. Indócil. “Instead, it is better to give precedence to the unsaturated ones of the mono and polyunsaturated type, including the essential fatty acids omega 3 and omega 6 present in fish, especially blue such as sardines, anchovies, mackerel, herring, in dry fruit in shell, in privado walnuts and almonds, and of which a good source is the olive oil: all foods that have protective properties for health widely documented by estudos E pesquisa ».
O peixe se torna saboroso e intrigante com esses filetes apetitosos de cavala em uma crosta de pão de relva
