Que tal preparar um bolo rendeiro de laranja dissemelhante de tudo que você já provou? Não estamos falando de qualquer receita, e sim de uma versão amanteigada, daquelas que desmancham na boca e deixam a mansão toda perfumada.
É o tipo de bolo que conquista logo na primeira mordida!
E o melhor de tudo? O passo a passo é simples, direto ao ponto e totalmente provável de fazer mesmo sem batedeira. Acredite: você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes da Receita de Bolo Granjeiro de Laranja
- 1 tablete de manteiga (em temperatura envolvente)
- 1 e ½ xícara de açúcar refinado
- Raspas de 1 laranja (com casca fina e muito amarelada)
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem levedo)
- 1 xícara de chá de suco de laranja (originário e em temperatura envolvente)
- 1 xícara de chá de fécula de milho (ou fécula de batata)
- 1 colher de sopa de levedo em pó
Modo de preparo
1. Comece realçando o fragrância da laranja
Antes de tudo, rale as raspas da laranja diretamente no açúcar. Use unicamente a secção colorida da casca — evite a secção branca, pois ela amarga a volume.
Depois, com as mãos, vá pressionando as raspinhas contra o açúcar. Esse truque libera os óleos essenciais da casca, deixando o açúcar úmido e super perfumado. Essa dica faz toda a diferença no sabor final!
2. Roupão a manteiga com o açúcar
Agora, coloque na batedeira a manteiga em ponto de pomada (ou seja, muito macia) junto com esse açúcar aromatizado.
Roupão até formar um creme branco e fofo. Se você não tiver batedeira, não tem problema! Dá para fazer esse processo com um fuê ou espátula, com um pouco de paciência e carinho.
3. Adicione os ovos, um por vez
Com o creme já homogêneo, adicione os ovos um a um, batendo levemente unicamente para incorporá-los à volume. Não precisa espancar demais nessa lanço, ok?
4. Incorpore os ingredientes secos e o suco
Desligue a batedeira e, com a ajuda de um fuê ou espátula, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, intercalando com o suco de laranja.
Misture com delicadeza, até a volume permanecer lisinha. Em seguida, acrescente o fécula de milho, que ajuda a deixar o bolo ainda mais ligeiro, e finalize com o restante do suco.
5. Finalize com o levedo
Por último, adicione o levedo em pó e misture delicadamente. A volume vai permanecer com uma textura linda, cremosa, parecendo até uma mousse. O cheirinho já começa a tomar conta da cozinha!
Preparando a forma e assando o bolo
Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 8 cm de profundeza. Você pode usar desmoldante rendeiro ou untar com manteiga e farinha, porquê preferir. Em seguida, despeje a volume na forma.
Ah, e se por possibilidade a volume parecer talhada, não se assuste! Isso é generalidade em massas amanteigadas devido à mistura de gordura e ingredientes líquidos. No forno, tudo se resolve.
Ligeiro ao forno preaquecido a 180 °C por tapume de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se transpor limpo, está pronto!
Porquê desenformar o bolo e deixar ainda mais bonito
Mal tirar do forno, aguarde de 5 a 7 minutinhos antes de desenformar. Passe uma faquinha nas bordas e no meio da forma, vire o bolo com desvelo em um prato e pronto! Ele já estará lindo e super cheiroso.
Conservação do bolo
- Temperatura envolvente: dura até 3 dias.
- Geladeira: guarda muito por até 7 dias, sempre muito tampado.
- Refrigerador: pode gelar por até 30 dias. Para servir, aqueça no micro-ondas e ele volta a permanecer fofinho.
Epílogo
Agora me conta: não é uma delícia esse bolo rendeiro de laranja com volume amanteigada? Ele é daqueles que a gente faz uma vez e já quer repetir.
Perfeito para um moca da tarde, para vender ou simplesmente para presentear alguém próprio.
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Essa receita maravilhosa é do via da Letícia Sweet Cake, que sempre compartilha delícias!
Agora corre pra cozinha e depois me conta porquê ficou o seu bolo! 💛🍊
