ingredientes
Óleo extra virgem
O Macarrão aspargos e camarões é a Primo Simples e refinado a se preparar na primavera, quando os vegetais, macios e crocantes, estão no meio de sua sazonalidade. É um prato que combina os sabores da terreno com os do mar, perfeitos para trazer para a mesa para o almoço Domingo na família ou um Cena Fundamentado em peixes com hóspedes, também organizados sem muito aviso.
Para esta receita, escolhemos o tagliatelle, uma volume de ovo com uma consistência áspera e porosa, ideal para reter todo o molho. Porquê desejado, você pode substituí -los por espaguete no violão, com linguine, vermicelli, meia mangas, as penas justas ou outro formato, longos ou curtos, presentes na despensa.
Para uma consistência super cremosa, misturamos segmento dos aspargos lidos no jarro de uma batedeira, mas, alternativamente, para um sabor ainda mais envolvente, você pode combinar uma pinga de creme líquido no incêndio. Em vez de camarões fresco Você pode comprar isso geladoa ser pretérito sob um jato de chuva fluente e cozinhe a partir de nossas indicações, ou você pode optar por uma transcance de salmão sábio.
Se você preferir, pode enriquecer a preparação com os tomates cereja confit, ou você pode dar sabor tudo com folhas de hortelã ou outras pessoas ervas aromáticas ao seu paladar.
Descubra porquê preparar aspargos e massas de camarão em seguida procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também aspargos e massas de atum ou ricota e macarrão de aspargos, também adequados para aqueles que seguem uma dieta vegetariana.
Porquê preparar aspargos e massas de camarão
Lanço 1
Lanço 1
Galanteio a cebola de mola em fatias finas 1.
Galanteio a cebola de mola em fatias finas 1.
Lanço 2
Lanço 2
Limpe os aspargos e remova a segmento final das hastes, depois ferve em chuva fervente levemente salgada por tapume de 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda crocantes. No final, escorra os vegetais 2 E mantenha a chuva de decocção de lado.
Limpe os aspargos e remova a segmento final das hastes, depois ferve em chuva fervente levemente salgada por tapume de 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda crocantes. No final, escorra os vegetais 2 E mantenha a chuva de decocção de lado.
Lanço 3
Lanço 3
Sistema os aspargos em uma tábua, reduza as hastes para pedaços e mantenha as dicas de lado 3.
Sistema os aspargos em uma tábua, reduza as hastes para pedaços e mantenha as dicas de lado 3.
Lanço 4
Lanço 4
Colete no jarro de um liquidificador pouco mais da metade dos caules com uma colher de chuva de cozinha, uma reviravolta extra de óleo virgem e uma pitada de sal e pimenta, depois reduza -os para creme com uma batedeira de submersão 4.
Colete no jarro de um liquidificador pouco mais da metade dos caules com uma colher de chuva de cozinha, uma reviravolta extra de óleo virgem e uma pitada de sal e pimenta, depois reduza -os para creme com uma batedeira de submersão 4.
Lanço 5
Lanço 5
Em uma panela grande, deixe a cebola de primavera suavemente com manteiga 5.
Em uma panela grande, deixe a cebola de primavera suavemente com manteiga 5.
Lanço 6
Lanço 6
Despeje os caules dos aspargos restantes, adicione o camarão e deixe o sabor por alguns momentos, depois despeje o vinho branco 6Levante a labareda e evapore.
Despeje os caules dos aspargos restantes, adicione o camarão e deixe o sabor por alguns momentos, depois despeje o vinho branco 6Levante a labareda e evapore.
Lanço 7
Lanço 7
Ferva o macarrão em numeroso chuva fervente levemente salgada, escorra -os al dente e transfira -os diretamente para a panela com o molho 7.
Ferva o macarrão em numeroso chuva fervente levemente salgada, escorra -os al dente e transfira -os diretamente para a panela com o molho 7.
Lanço 8
Lanço 8
Adicione as dicas mantidas de lado e o creme de aspargos 8adicione uma colher de sopa de chuva de cozinha dos vegetais e mexa -up no incêndio.
Adicione as dicas mantidas de lado e o creme de aspargos 8adicione uma colher de sopa de chuva de cozinha dos vegetais e mexa -up no incêndio.
Lanço 9
Lanço 9
Distribua o macarrão de aspargos e camarões em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos.
Distribua o macarrão de aspargos e camarões em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos.
