Il Burektambém espargido porquê pastelaria o tortaé um torta salgada típico de gastronomia turcamuito popular no todo Costa dos Balcãsmuitas vezes vendido porquê comida de rua. Feito em vários tamanhos e com Diferentes tipos de recheio Dependendo da superfície geográfica, Burek é caracterizado por um volume fina e elásticaque contém um recheio rico geralmente fundamentado em queijo, mesocarpo moída, cebola, legumes e especiarias.
O nome deriva do termo buristo é, manifestar “Rolar”e refere -se à propriedade do rústico. Nascido em vetusto Anatóliano coração do moderno türkiye, agora é generalizado também na maior secção doÁsia Menor e as costas orientais do Mediterrâneo.
Em nossa receita, fizemos a base com o Volume Fillomas uma chamada é preparada porquê uma tradição Yufkafeito com manteiga, chuva, farinha e puxado à mão até permanecer muito fino. A base será preenchida com um recheio com base em Mesocarpo moída, cipolário na panela, ovo, manteiga derretida, sal, pimentaenrolado e remendado na forma de uma lesma em uma lata de bolo redonda. Uma vez cozido no forno por murado de 40 minutos, o Burek pode ser desagregado em fatias e servido porquê delicioso Antipasto ou saboroso placa únicaa ser concluído com uma porção de vegetais. Veja porquê prepará -lo.
Você pode dar sabor a mesocarpo moída com ervas e especiarias aromáticas porquê salsinha o Paprikavocê também pode polvilhar a superfície com Sementes de gergelimantes de cozinhar no forno.
Também se aventurou com outras receitas tradicionais turcas, porquê Shish Kebab e Gozleme.
Uma vez que preparar o Borek
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Lanço 1
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Descasque as cebolas e finamente trital. Logo, frite em uma panela com a manteiga até que se tornem transparentes 1.
Descasque as cebolas e finamente trital. Logo, frite em uma panela com a manteiga até que se tornem transparentes 1.
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Lanço 2
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Em uma tigela, adicione a mesocarpo picada, a cebola presa, o ovo, a manteiga derretida, o sal e a pimenta 2.
Em uma tigela, adicione a mesocarpo picada, a cebola presa, o ovo, a manteiga derretida, o sal e a pimenta 2.
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Lanço 3
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Misture muito para misturar os ingredientes 3.
Misture muito para misturar os ingredientes 3.
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Lanço 4
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Espalhe a primeira folha de volume de filo em uma superfície de trabalho e escove -a com manteiga derretida 4.
Espalhe a primeira folha de volume de filo em uma superfície de trabalho e escove -a com manteiga derretida 4.
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Lanço 5
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Coloque uma fita de recheio ao longo do comprimento da volume
Coloque uma fita de recheio ao longo do comprimento da volume
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Lanço 6
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Logo enrole. Repita o processo para as outras folhas de massas.
Logo enrole. Repita o processo para as outras folhas de massas.
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Lanço 7
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Coloque os rolos de volume enrolada na forma de um círculo na panela até encher completamente.
Coloque os rolos de volume enrolada na forma de um círculo na panela até encher completamente.
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Lanço 8
Lanço 8
Pincele a manteiga derretida na superfície.
Pincele a manteiga derretida na superfície.
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Lanço 9
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Asse no forno a 180 ° C por 40 minutos.
Asse no forno a 180 ° C por 40 minutos.
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Lanço 10
Lanço 10
Namoro o Burek depois de cozinhar e sirva.
Namoro o Burek depois de cozinhar e sirva.
Conservação
Você pode manter o Burek na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético.
