“O quinteiro não deixa saber o quão bom é o queijo com as … maçãs”, ele vem proferir parafraseando um ditado muito sabido. Porque isso entre Maçãs e queijos É realmente um tálamo perfeito. Marlene® mostrou, que junto com o chef Michelin 3 Star Norbert Niederkofler e para o sommelier de queijos Johann “Hansi” Baumgartner Ele criou um guia para combinações perfeitas entre maçãs e queijos, para fazer um lanche, depois do jantar ou um piquenique ao ar livre. Curioso para saber o que realmente éCombinação perfeita de maçãs e queijos? Cá está a lista.
5 combinações perfeitas entre maçãs e queijos
1. Red Delicious Marlene® e Latemar Cheese
Latemar é um queijo montanhoso em crosta laranja e massas amarelas de palha produzidas no coração das dolomitas. A combinação com a deliciosa maçã vermelha, que possui uma polpa colorida por creme quando cortada, não se limita à cor. As notas de caramelo e chocolate branco do latemar harmonizam perfeitamente com as notas de baunilha e a acidez da maçã. Pequena curiosidade: The Red Delicious é a variedade favorita de Hansi Baumgartner, para a luzidio cor de Bordeaux e as notas de baunilha que lembram quase uma sobremesa.
Você pode substituí -lo por …
Encontrar Latemar é difícil? Vale a pena fazer uma viagem ao Tirol do Sul, mas na espera, você pode substituí -lo por um Queijo de pastagem de macarrão duro.
2. Fuji Marlene e soturno
A combinação entre a gula maçã Fuji e o siletum – um queijo de cabra refinado por 50 dias nas folhas da figura – nos leva a dicas orientais. O processamento peculiar deste queijo, que nasceu em Villalunga, de indumento oferece um fragrância de coco fenomenal, que é melhor casado com o fragrância de namoro de Fuji. Você quer transformar essa combinação em um prato gourmet? Experimente na Macedônia com figos e mel de Linden para obter um efeito visual e sensorial do impacto seguro!
Você pode substituí -lo por …
Você pode substituir o siletum por um queijo de cabra frescode preferência refinado em folhas.
3. Golden Delicious Marlene® E Gel Dourado
Uma combinação de ouro: o gel dourado é um queijo de ervas refinado nas uvas gewürztraminer, o Golden Delicious é a namorada maçã amarela. A degustação será lembrada por sua fusão envolvente e pela maneira porquê os aromas frutados da maçã completam os queijo temperado, dando vida a um contraste emocionante entre gula e picante. A receita perfeita? Incisão a maçã no meio do caminho, polvilhe -a com nozes picadas e grite -a com pequenos cubos de queijo.
